recette de cuisine recette : spaghettis façon syracuse

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	services		spaghettis façon syracuse    Note : 5.2/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   brandade aux pommes de t... Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10   spaghettis au pesto maison 6.3/10		Pour 4 personnes : 400 g de spaghettis, 4 tomates, 5 cl d'huile d'olive, 8 filets d'anchois, 1 c à soupe de câpres, 100 g d'olives noires dénoyautées, 1 poivron rouge, 1 aubergine, 2 gousses d'ail, 80 g de parmesan rapé, quelques feuilles de basilic, sel, poivre. Couper le poivron en deux puis le détailler en fines lanières dans le sens de la largeur. Peler les tomates, les épépiner puis les détailler en petits cubes ainsi que l'aubergine. Eplucher puis hacher l'ail. Dans une cocotte, faire chauffer l'huile, y faire revenir sur feu moyen, quelques minutes, les cubes d'aubergine puis ajouter les lanières de poivron, les cubes de tomate et l'ail; saler (peu) et poivrer. Laisser cuire 20 minutes. Couper les olives en rondelles et les filets d'anchois en cubes. Ciseler finement les feuilles de basilic. Ajouter les olives, les anchois, les câpres et le basilic et cuire encore 15 mn. Cuire les spaghettis 12 minutes à l'eau bouillante salée et huilée. Les égoutter. Les mélanger à la garniture de légumes. Servir chaud avec le parmesan.  Donnez une note :  0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 154 consultations 94 votants recette de cuisinerecette : spaghettis façon syracuse Pour 4 personnes : 400 g de spaghettis, 4 tomates, 5 cl d'huile d'olive, 8 filets d'anchois, 1 c à soupe de câpres, 100 g d'olives noires dénoyautées, 1 poivron rouge, 1 aubergine, 2 gousses d'ail, 80 g de parmesan rapé, quelques feuilles de basilic, sel, poivre. Couper le poivron en deux puis le détailler en fines lanières dans le sens de la largeur. Peler les tomates, les épépiner puis les détailler en petits cubes ainsi que l'aubergine. Eplucher puis hacher l'ail. Dans une cocotte, faire chauffer l'huile, y faire revenir sur feu moyen, quelques minutes, les cubes d'aubergine puis ajouter les lanières de poivron, les cubes de tomate et l'ail; saler (peu) et poivrer. Laisser cuire 20 minutes. Couper les olives en rondelles et les filets d'anchois en cubes. Ciseler finement les feuilles de basilic. Ajouter les olives, les anchois, les câpres et le basilic et cuire encore 15 mn. Cuire les spaghettis 12 minutes à l'eau bouillante salée et huilée. Les égoutter. Les mélanger à la garniture de légumes. Servir chaud avec le parmesan. recette de cuisine : recette : spaghettis façon syracuse création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : spaghettis façon syracuse Pour 4 personnes : 400 g de spaghettis, 4 tomates, 5 cl d'huile d'olive, 8 filets d'anchois, 1 c à soupe de câpres, 100 g d'olives noires dénoyautées, 1 poivron rouge, 1 aubergine, 2 gousses d'ail, 80 g de parmesan rapé, quelques feuilles de basilic, sel, poivre. Couper le poivron en deux puis le détailler en fines lanières dans le sens de la largeur. Peler les tomates, les épépiner puis les détailler en petits cubes ainsi que l'aubergine. Eplucher puis hacher l'ail. Dans une cocotte, faire chauffer l'huile, y faire revenir sur feu moyen, quelques minutes, les cubes d'aubergine puis ajouter les lanières de poivron, les cubes de tomate et l'ail; saler (peu) et poivrer. Laisser cuire 20 minutes. Couper les olives en rondelles et les filets d'anchois en cubes. Ciseler finement les feuilles de basilic. Ajouter les olives, les anchois, les câpres et le basilic et cuire encore 15 mn. Cuire les spaghettis 12 minutes à l'eau bouillante salée et huilée. Les égoutter. Les mélanger à la garniture de légumes. Servir chaud avec le parmesan.
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