recette de cuisine recette : croquettes au bleu d'auvergne

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	services		croquettes au bleu d'auvergne    Note : 5.5/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   tatin de coquilles saint... Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   rillettes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   sauce a la noix de coco ... 6.3/10		Pour 5 personnes : 1 kg de pommes de terre (veilles de préférence), 150 g de bleu d'Auvergne, 3 oeufs, chapelure, sel, poivre, huile. Cuisez les pommes de terre à l'eau; épluchez-les et réduisez- les en purée. Laissez tiédir, saler poivrez bien et ajoutez un oeuf entier. Pétrissez des boulettes de la taille d'une belle noix, mettez au milieu gros comme une noisette de fromage. Passez-les dans 2 blancs d'oeufs ou 1 oeuf entier battus avec une cuillerée à café d'eau, roulez-les dans la chapelure et laissez reposer au moins 1/2 h avant de les plonger dans de l`huile bien chaude. Laissez frire 5 mn: le fromage doit être fondu à l'intérieur; égouttez et servez avec salade, veau, poulet... mais aussi en apéritif, relevées d'un rien de Cayenne. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 176 consultations 132 votants recette de cuisinerecette : croquettes au bleu d'auvergne Pour 5 personnes : 1 kg de pommes de terre (veilles de préférence), 150 g de bleu d'Auvergne, 3 oeufs, chapelure, sel, poivre, huile. Cuisez les pommes de terre à l'eau; épluchez-les et réduisez- les en purée. Laissez tiédir, saler poivrez bien et ajoutez un oeuf entier. Pétrissez des boulettes de la taille d'une belle noix, mettez au milieu gros comme une noisette de fromage. Passez-les dans 2 blancs d'oeufs ou 1 oeuf entier battus avec une cuillerée à café d'eau, roulez-les dans la chapelure et laissez reposer au moins 1/2 h avant de les plonger dans de l`huile bien chaude. Laissez frire 5 mn: le fromage doit être fondu à l'intérieur; égouttez et servez avec salade, veau, poulet... mais aussi en apéritif, relevées d'un rien de Cayenne. recette de cuisine : recette : croquettes au bleu d'auvergne création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : croquettes au bleu d'auvergne Pour 5 personnes : 1 kg de pommes de terre (veilles de préférence), 150 g de bleu d'Auvergne, 3 oeufs, chapelure, sel, poivre, huile. Cuisez les pommes de terre à l'eau; épluchez-les et réduisez- les en purée. Laissez tiédir, saler poivrez bien et ajoutez un oeuf entier. Pétrissez des boulettes de la taille d'une belle noix, mettez au milieu gros comme une noisette de fromage. Passez-les dans 2 blancs d'oeufs ou 1 oeuf entier battus avec une cuillerée à café d'eau, roulez-les dans la chapelure et laissez reposer au moins 1/2 h avant de les plonger dans de l`huile bien chaude. Laissez frire 5 mn: le fromage doit être fondu à l'intérieur; égouttez et servez avec salade, veau, poulet... mais aussi en apéritif, relevées d'un rien de Cayenne.
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