recette de cuisine recette : soupe aux pommes de terre (suisse)

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	services		soupe aux pommes de terre (suisse)    Note : 4.9/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   pot-au-feu a la sauge Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10		Faites cuire dans un litre de bouillon (ou de concentré) 500 g de pommes de terre coupées en dés. Ecrasez-les ensuite à la fourchette. Faites dorer à part 200 g de lard coupé en petits morceaux, ajoutez-y une bonne poignée de persil haché, un gros oignon finement coupé, une gousse d'ail écrasée, quelques feuilles de céleri suivant votre goût. Faites étuver, puis ajoutez une cuillerée à soupe de farine, le bouillon ou ont cuit vos pommes de terre et faites recuire le tout durant un quart-d'heure environ. Au dernier moment, ajoutez les pommes de terre écrasées et un petit verre de crème fraîche. Versez bien chaud dans la soupière au fond de laquelle vous aurez dépose des croûtons frits au beurre. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 151 consultations 67 votants recette de cuisinerecette : soupe aux pommes de terre (suisse) Faites cuire dans un litre de bouillon (ou de concentré) 500 g de pommes de terre coupées en dés. Ecrasez-les ensuite à la fourchette. Faites dorer à part 200 g de lard coupé en petits morceaux, ajoutez-y une bonne poignée de persil haché, un gros oignon finement coupé, une gousse d'ail écrasée, quelques feuilles de céleri suivant votre goût. Faites étuver, puis ajoutez une cuillerée à soupe de farine, le bouillon ou ont cuit vos pommes de terre et faites recuire le tout durant un quart-d'heure environ. Au dernier moment, ajoutez les pommes de terre écrasées et un petit verre de crème fraîche. Versez bien chaud dans la soupière au fond de laquelle vous aurez dépose des croûtons frits au beurre. recette de cuisine : recette : soupe aux pommes de terre (suisse) création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : soupe aux pommes de terre (suisse) Faites cuire dans un litre de bouillon (ou de concentré) 500 g de pommes de terre coupées en dés. Ecrasez-les ensuite à la fourchette. Faites dorer à part 200 g de lard coupé en petits morceaux, ajoutez-y une bonne poignée de persil haché, un gros oignon finement coupé, une gousse d'ail écrasée, quelques feuilles de céleri suivant votre goût. Faites étuver, puis ajoutez une cuillerée à soupe de farine, le bouillon ou ont cuit vos pommes de terre et faites recuire le tout durant un quart-d'heure environ. Au dernier moment, ajoutez les pommes de terre écrasées et un petit verre de crème fraîche. Versez bien chaud dans la soupière au fond de laquelle vous aurez dépose des croûtons frits au beurre.
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