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recette : confiture de poires aux abricots

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1 kg de poires (passe-crassane),
750 g de sucre,
100 g d'abricots secs,
50 g d'écorces d'oranges confites.

Faites tremper les abricots secs dans de l'eau pendant 1 h ou 2.
Lavez et épluchez les poires, recueillez les pépins et les peaux, faites-les cuire dans 1 litre d'eau pendant 20 mm.
Filtrez cette eau de cuisson, mettez-la dans une bassine avec le sucre et faites un sirop au boulé (120°C).
Ajoutez les abricots égouttés, les poires en quartiers et les écorces d'oranges.
Faites cuire pendant 1 h en remuant de temps en temps.
Vérifiez la consistance et mettez en pots.

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recette de cuisinerecette : confiture de poires aux abricots
1 kg de poires (passe-crassane),
750 g de sucre,
100 g d'abricots secs,
50 g d'écorces d'oranges confites.
Faites tremper les abricots secs dans de l'eau pendant 1 h ou 2. Lavez et épluchez les poires, recueillez les pépins et les peaux, faites-les cuire dans 1 litre d'eau pendant 20 mm. Filtrez cette eau de cuisson, mettez-la dans une bassine avec le sucre et faites un sirop au boulé (120°C). Ajoutez les abricots égouttés, les poires en quartiers et les écorces d'oranges. Faites cuire pendant 1 h en remuant de temps en temps. Vérifiez la consistance et mettez en pots. recette de cuisine : recette : confiture de poires aux abricots création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : confiture de poires aux abricots
1 kg de poires (passe-crassane),
750 g de sucre,
100 g d'abricots secs,
50 g d'écorces d'oranges confites.
Faites tremper les abricots secs dans de l'eau pendant 1 h ou 2. Lavez et épluchez les poires, recueillez les pépins et les peaux, faites-les cuire dans 1 litre d'eau pendant 20 mm. Filtrez cette eau de cuisson, mettez-la dans une bassine avec le sucre et faites un sirop au boulé (120°C). Ajoutez les abricots égouttés, les poires en quartiers et les écorces d'oranges. Faites cuire pendant 1 h en remuant de temps en temps. Vérifiez la consistance et mettez en pots.
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