recette de cuisine recette : salade de pois chiches aux oignons

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	services		salade de pois chiches aux oignons    Note : 4.8/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   boulettes à la napolitaine Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   rillettes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   spaghettis au pesto maison 6.3/10		Pour 4 personnes. Préparation et cuisson: 2 h 45. 500 g de pois chiches, 1 carotte, 1 bouquet garni, 1 ou 2 oignons rouges selon leur grosseur, 60 g de raisins secs, 100 g d'olives noires. Assaisonnement: vinaigrette à l'huile d'olive additionnée de petits morceaux de poivrons rouges à l'aigre-doux (conserve familiale ou du commerce type peperoni de buitoni). Faites tremper les pois chiches pendant 12 heures dans de l'eau. Passé ce temps, mettez-les dans un faitout avec la carotte épluchée et coupée en morceaux et le bouquet garni. Recouvrez largement d'eau froide, salez légèrement et faites cuire à couvert et à feu doux pendant 2 h 30. Retirez bouquet et carotte. Mettez les raisins secs dans une casserole, recouvrez d'eau froide à niveau. Portez à ébullition, retirez du feu et égouttez. Epluchez les oignons rouges en tranches. Détachez les rondelles. Mêlez pois chiches, olives noires, rondelles d'oignons et raisins secs. Préparez la vinaigrette avec les petits morceaux de poivrons. Versez sur la salade, si possible 1 heure avant le repas pour que les pois chiches puissent bien s'imprégner de sauce. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 174 consultations 88 votants recette de cuisinerecette : salade de pois chiches aux oignons Pour 4 personnes. Préparation et cuisson: 2 h 45. 500 g de pois chiches, 1 carotte, 1 bouquet garni, 1 ou 2 oignons rouges selon leur grosseur, 60 g de raisins secs, 100 g d'olives noires. Assaisonnement: vinaigrette à l'huile d'olive additionnée de petits morceaux de poivrons rouges à l'aigre-doux (conserve familiale ou du commerce type peperoni de buitoni). Faites tremper les pois chiches pendant 12 heures dans de l'eau. Passé ce temps, mettez-les dans un faitout avec la carotte épluchée et coupée en morceaux et le bouquet garni. Recouvrez largement d'eau froide, salez légèrement et faites cuire à couvert et à feu doux pendant 2 h 30. Retirez bouquet et carotte. Mettez les raisins secs dans une casserole, recouvrez d'eau froide à niveau. Portez à ébullition, retirez du feu et égouttez. Epluchez les oignons rouges en tranches. Détachez les rondelles. Mêlez pois chiches, olives noires, rondelles d'oignons et raisins secs. Préparez la vinaigrette avec les petits morceaux de poivrons. Versez sur la salade, si possible 1 heure avant le repas pour que les pois chiches puissent bien s'imprégner de sauce. recette de cuisine : recette : salade de pois chiches aux oignons création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : salade de pois chiches aux oignons Pour 4 personnes. Préparation et cuisson: 2 h 45. 500 g de pois chiches, 1 carotte, 1 bouquet garni, 1 ou 2 oignons rouges selon leur grosseur, 60 g de raisins secs, 100 g d'olives noires. Assaisonnement: vinaigrette à l'huile d'olive additionnée de petits morceaux de poivrons rouges à l'aigre-doux (conserve familiale ou du commerce type peperoni de buitoni). Faites tremper les pois chiches pendant 12 heures dans de l'eau. Passé ce temps, mettez-les dans un faitout avec la carotte épluchée et coupée en morceaux et le bouquet garni. Recouvrez largement d'eau froide, salez légèrement et faites cuire à couvert et à feu doux pendant 2 h 30. Retirez bouquet et carotte. Mettez les raisins secs dans une casserole, recouvrez d'eau froide à niveau. Portez à ébullition, retirez du feu et égouttez. Epluchez les oignons rouges en tranches. Détachez les rondelles. Mêlez pois chiches, olives noires, rondelles d'oignons et raisins secs. Préparez la vinaigrette avec les petits morceaux de poivrons. Versez sur la salade, si possible 1 heure avant le repas pour que les pois chiches puissent bien s'imprégner de sauce.
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