recette de cuisine recette : cotriade

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	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   hakuka (168 ans avant l'... Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   quiche aux poivrons 6/10   oeufs au lard (angleterre) 6/10   homard grillé à l'estragon 6/10   milk-shake au chocolat 6/10   gratin de poires aux ama... 5.9/10   sole normande 5.9/10   paupiettes de boeuf a la... 5.9/10   tarte des demoiselles tatin 5.9/10   poires angevine 5.9/10   potage au vermicelle et ... 5.9/10		Pour 8 personnes. Faites revenir au saindoux 3 oignons émincés, mouillez avec 3 litres d'eau, assaisonnez et ajoutez 8 grosses pommes de terre pelées et coupées en quartiers, un bouquet garni et 2 gousses d'ail. Laissez cuire de 15 à 20 mn, puis ajoutez des poissons vidés, nettoyés et coupés en morceaux. Vous pouvez y mettre, par exemple, 8 morceaux de lotte, 1 grondin, 8 morceaux de colin ou de congre, ou encore 1 daurade et 2 ou 3 maquereaux (en fait, ce plat de pêcheurs se fait avec les poissons du jour). Laissez cuire 10 mn. Servez le poisson égoutté, et les pommes de terre ensemble avec une vinaigrette aux échalotes. La soupe se mange après. Vous pouvez, pour raffiner la recette, remplacer l'eau par du fumet de poisson et du vin blanc (muscadet) et lier la soupe avec 1 cuillerée de crème fraîche. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 174 consultations 95 votants recette de cuisinerecette : cotriade Pour 8 personnes. Faites revenir au saindoux 3 oignons émincés, mouillez avec 3 litres d'eau, assaisonnez et ajoutez 8 grosses pommes de terre pelées et coupées en quartiers, un bouquet garni et 2 gousses d'ail. Laissez cuire de 15 à 20 mn, puis ajoutez des poissons vidés, nettoyés et coupés en morceaux. Vous pouvez y mettre, par exemple, 8 morceaux de lotte, 1 grondin, 8 morceaux de colin ou de congre, ou encore 1 daurade et 2 ou 3 maquereaux (en fait, ce plat de pêcheurs se fait avec les poissons du jour). Laissez cuire 10 mn. Servez le poisson égoutté, et les pommes de terre ensemble avec une vinaigrette aux échalotes. La soupe se mange après. Vous pouvez, pour raffiner la recette, remplacer l'eau par du fumet de poisson et du vin blanc (muscadet) et lier la soupe avec 1 cuillerée de crème fraîche. recette de cuisine : recette : cotriade création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : cotriade Pour 8 personnes. Faites revenir au saindoux 3 oignons émincés, mouillez avec 3 litres d'eau, assaisonnez et ajoutez 8 grosses pommes de terre pelées et coupées en quartiers, un bouquet garni et 2 gousses d'ail. Laissez cuire de 15 à 20 mn, puis ajoutez des poissons vidés, nettoyés et coupés en morceaux. Vous pouvez y mettre, par exemple, 8 morceaux de lotte, 1 grondin, 8 morceaux de colin ou de congre, ou encore 1 daurade et 2 ou 3 maquereaux (en fait, ce plat de pêcheurs se fait avec les poissons du jour). Laissez cuire 10 mn. Servez le poisson égoutté, et les pommes de terre ensemble avec une vinaigrette aux échalotes. La soupe se mange après. Vous pouvez, pour raffiner la recette, remplacer l'eau par du fumet de poisson et du vin blanc (muscadet) et lier la soupe avec 1 cuillerée de crème fraîche.
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