recette de cuisine recette : hachis de poisson cru (chine)

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	services		hachis de poisson cru (chine)    Note : 5.2/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   rôti de veau à la romaine Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   rillettes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10   spaghettis au pesto maison 6.3/10		1 kg de poisson frais, (sole, flétan ou carrelet), 3 ou 4 piments frais, 1 c à café de sel, 2 c à soupe de fenouil, le jus de 5 ou 6 citrons, 1/2 tasse d'eau, 5 gousses d'ail, 2 c à soupe de fenouil, d'échalotes et de persil chinois finement hachés. Enlever les arêtes du poisson et l'écraser. Le mettre dans un récipient. Dans un autre récipient, dissoudre le sel dans l'eau et ajouter le jus de citron. Verser le tout sur le poisson et laisser tremper 15 minutes. Hacher menu les oignons, l'ail et les piments. Egoutter le poisson et faire bouillir le jus recueilli. Laisser refroidir avant de le mélanger au poisson et d'y ajouter les herbes, l'ail et les piments. La préparation présente un aspect rose (la chair du poisson) tacheté de vert (les condiments). Servir froid avec une salade verte. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 209 consultations 111 votants recette de cuisinerecette : hachis de poisson cru (chine) 1 kg de poisson frais, (sole, flétan ou carrelet), 3 ou 4 piments frais, 1 c à café de sel, 2 c à soupe de fenouil, le jus de 5 ou 6 citrons, 1/2 tasse d'eau, 5 gousses d'ail, 2 c à soupe de fenouil, d'échalotes et de persil chinois finement hachés. Enlever les arêtes du poisson et l'écraser. Le mettre dans un récipient. Dans un autre récipient, dissoudre le sel dans l'eau et ajouter le jus de citron. Verser le tout sur le poisson et laisser tremper 15 minutes. Hacher menu les oignons, l'ail et les piments. Egoutter le poisson et faire bouillir le jus recueilli. Laisser refroidir avant de le mélanger au poisson et d'y ajouter les herbes, l'ail et les piments. La préparation présente un aspect rose (la chair du poisson) tacheté de vert (les condiments). Servir froid avec une salade verte. recette de cuisine : recette : hachis de poisson cru (chine) création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : hachis de poisson cru (chine) 1 kg de poisson frais, (sole, flétan ou carrelet), 3 ou 4 piments frais, 1 c à café de sel, 2 c à soupe de fenouil, le jus de 5 ou 6 citrons, 1/2 tasse d'eau, 5 gousses d'ail, 2 c à soupe de fenouil, d'échalotes et de persil chinois finement hachés. Enlever les arêtes du poisson et l'écraser. Le mettre dans un récipient. Dans un autre récipient, dissoudre le sel dans l'eau et ajouter le jus de citron. Verser le tout sur le poisson et laisser tremper 15 minutes. Hacher menu les oignons, l'ail et les piments. Egoutter le poisson et faire bouillir le jus recueilli. Laisser refroidir avant de le mélanger au poisson et d'y ajouter les herbes, l'ail et les piments. La préparation présente un aspect rose (la chair du poisson) tacheté de vert (les condiments). Servir froid avec une salade verte.
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