recette de cuisine recette : omble chevalier farci

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	services		omble chevalier farci    Note : 5.3/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   tarte à l'orange Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   rillettes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10		Enlever l'arête du poisson sans détacher les côtés du poisson. Dans du beurre faire revenir carottes et poireaux en émincé très fin, sel, poivre. Lorsque tout est bien fondu ajouter un émincé de champignons. Lorsque c'est cuit ajouter 1 c à soupe de farine et bien mélanger, puis 1 jaune d'oeuf. Saler et poivrer le poisson intérieur et extérieur, le farcir avec la fondue de légumes. Dans un plat allant au four faire revenir des oignons et des carottes en rondelles, puis ajouter 1 verre de porto blanc et 1 verre de vin blanc. Poser le poisson dans le plat. Couvrir de papier aluminium. Mettre au four 10 mn. Réserver le poisson au chaud. Dans une casserole faire fondre du beurre, y mettre un peu de farine, bien mélanger. Verser ce beurre dans le plat de cuisson. Remuer, ajouter de la crème liquide. Passer. Servir le poisson nappé de cette sauce.  Donnez une note :  0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 170 consultations 86 votants recette de cuisinerecette : omble chevalier farci Enlever l'arête du poisson sans détacher les côtés du poisson. Dans du beurre faire revenir carottes et poireaux en émincé très fin, sel, poivre. Lorsque tout est bien fondu ajouter un émincé de champignons. Lorsque c'est cuit ajouter 1 c à soupe de farine et bien mélanger, puis 1 jaune d'oeuf. Saler et poivrer le poisson intérieur et extérieur, le farcir avec la fondue de légumes. Dans un plat allant au four faire revenir des oignons et des carottes en rondelles, puis ajouter 1 verre de porto blanc et 1 verre de vin blanc. Poser le poisson dans le plat. Couvrir de papier aluminium. Mettre au four 10 mn. Réserver le poisson au chaud. Dans une casserole faire fondre du beurre, y mettre un peu de farine, bien mélanger. Verser ce beurre dans le plat de cuisson. Remuer, ajouter de la crème liquide. Passer. Servir le poisson nappé de cette sauce. recette de cuisine : recette : omble chevalier farci création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : omble chevalier farci Enlever l'arête du poisson sans détacher les côtés du poisson. Dans du beurre faire revenir carottes et poireaux en émincé très fin, sel, poivre. Lorsque tout est bien fondu ajouter un émincé de champignons. Lorsque c'est cuit ajouter 1 c à soupe de farine et bien mélanger, puis 1 jaune d'oeuf. Saler et poivrer le poisson intérieur et extérieur, le farcir avec la fondue de légumes. Dans un plat allant au four faire revenir des oignons et des carottes en rondelles, puis ajouter 1 verre de porto blanc et 1 verre de vin blanc. Poser le poisson dans le plat. Couvrir de papier aluminium. Mettre au four 10 mn. Réserver le poisson au chaud. Dans une casserole faire fondre du beurre, y mettre un peu de farine, bien mélanger. Verser ce beurre dans le plat de cuisson. Remuer, ajouter de la crème liquide. Passer. Servir le poisson nappé de cette sauce.
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