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recette : brésiliens

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Pour 20 brésiliens: 200 g de pâte d'amandes,
1 c à café d'extrait de café.

Glaçage: 50 g de sucre glace,
1 c à café d'extrait de café,
1 c à café de blanc d'oeuf,
20 grains de café confiseur.

Parfumer la pâte d'amandes en la malaxant avec une cuillerée d'extrait de café.
Etaler au rouleau à pâtisserie sur 1 cm d'épaisseur.
Pour éviter de coller poudrer rouleau et planche au sucre glace.
Découper à l'emporte-pièce des petits disques de 2;5 cm de diamètre, des carrés ou des losanges.
Mettre en réfrigérateur pendant 2 heures.
Délayer le sucre glace avec une cuillerée à café d'extrait de café et le blanc d'oeuf: on doit obtenir une pâte à peine coulante.
Bien tourner au fouet à main pour rendre le mélange très lisse.
Verser sur chaque gâteau de pâte d'amandes une grosse goutte de ce glaçage.
Poser au milieu un grain de café confiseur.

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recette de cuisinerecette : brésiliens
Pour 20 brésiliens: 200 g de pâte d'amandes,
1 c à café d'extrait de café.

Glaçage: 50 g de sucre glace,
1 c à café d'extrait de café,
1 c à café de blanc d'oeuf,
20 grains de café confiseur.
Parfumer la pâte d'amandes en la malaxant avec une cuillerée d'extrait de café. Etaler au rouleau à pâtisserie sur 1 cm d'épaisseur. Pour éviter de coller poudrer rouleau et planche au sucre glace. Découper à l'emporte-pièce des petits disques de 2;5 cm de diamètre, des carrés ou des losanges. Mettre en réfrigérateur pendant 2 heures. Délayer le sucre glace avec une cuillerée à café d'extrait de café et le blanc d'oeuf: on doit obtenir une pâte à peine coulante. Bien tourner au fouet à main pour rendre le mélange très lisse. Verser sur chaque gâteau de pâte d'amandes une grosse goutte de ce glaçage. Poser au milieu un grain de café confiseur. recette de cuisine : recette : brésiliens création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : brésiliens
Pour 20 brésiliens: 200 g de pâte d'amandes,
1 c à café d'extrait de café.

Glaçage: 50 g de sucre glace,
1 c à café d'extrait de café,
1 c à café de blanc d'oeuf,
20 grains de café confiseur.
Parfumer la pâte d'amandes en la malaxant avec une cuillerée d'extrait de café. Etaler au rouleau à pâtisserie sur 1 cm d'épaisseur. Pour éviter de coller poudrer rouleau et planche au sucre glace. Découper à l'emporte-pièce des petits disques de 2;5 cm de diamètre, des carrés ou des losanges. Mettre en réfrigérateur pendant 2 heures. Délayer le sucre glace avec une cuillerée à café d'extrait de café et le blanc d'oeuf: on doit obtenir une pâte à peine coulante. Bien tourner au fouet à main pour rendre le mélange très lisse. Verser sur chaque gâteau de pâte d'amandes une grosse goutte de ce glaçage. Poser au milieu un grain de café confiseur.
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