recette de cuisine recette : rôti de porc à la moutarde

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	services		rôti de porc à la moutarde    Note : 5.6/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   pate a filo Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   rillettes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   spaghettis au pesto maison 6.3/10		Pour 6 personnes : un rôti de porc d'un kilo environ, 150 g de beurre, un gros oignon, 2 dl de crème, 3 cuillerées à soupe de moutarde, du thym, du laurier, un grand verre de vin blanc sec, du sel, du poivre. Préparation: 20 minutes. Cuisson: une heure. Assaisonnez la viande de sel et de poivre. Faites-la colorer dans du beurre et mettez-la à cuire au four avec l'oignon émincé, du thym et du laurier. Lorsque la viande est cuite, dégraissez la cuisson et déglacez-la avec le vin blanc. Passez au chinois et délayez-y la moutarde. Remettez au feu et laissez réduire quelques minutes. Incorporez la crème. Dressez la viande sur le plat de service, nappez avec un peu de sauce et servez le reste en saucière. Vous pouvez enrober généreusement, la viande de moutarde avant de la faire cuire au four. La cuisson sera déglacée, passée et très rapidement liée avec la crème. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 150 consultations 95 votants recette de cuisinerecette : rôti de porc à la moutarde Pour 6 personnes : un rôti de porc d'un kilo environ, 150 g de beurre, un gros oignon, 2 dl de crème, 3 cuillerées à soupe de moutarde, du thym, du laurier, un grand verre de vin blanc sec, du sel, du poivre. Préparation: 20 minutes. Cuisson: une heure. Assaisonnez la viande de sel et de poivre. Faites-la colorer dans du beurre et mettez-la à cuire au four avec l'oignon émincé, du thym et du laurier. Lorsque la viande est cuite, dégraissez la cuisson et déglacez-la avec le vin blanc. Passez au chinois et délayez-y la moutarde. Remettez au feu et laissez réduire quelques minutes. Incorporez la crème. Dressez la viande sur le plat de service, nappez avec un peu de sauce et servez le reste en saucière. Vous pouvez enrober généreusement, la viande de moutarde avant de la faire cuire au four. La cuisson sera déglacée, passée et très rapidement liée avec la crème. recette de cuisine : recette : rôti de porc à la moutarde création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : rôti de porc à la moutarde Pour 6 personnes : un rôti de porc d'un kilo environ, 150 g de beurre, un gros oignon, 2 dl de crème, 3 cuillerées à soupe de moutarde, du thym, du laurier, un grand verre de vin blanc sec, du sel, du poivre. Préparation: 20 minutes. Cuisson: une heure. Assaisonnez la viande de sel et de poivre. Faites-la colorer dans du beurre et mettez-la à cuire au four avec l'oignon émincé, du thym et du laurier. Lorsque la viande est cuite, dégraissez la cuisson et déglacez-la avec le vin blanc. Passez au chinois et délayez-y la moutarde. Remettez au feu et laissez réduire quelques minutes. Incorporez la crème. Dressez la viande sur le plat de service, nappez avec un peu de sauce et servez le reste en saucière. Vous pouvez enrober généreusement, la viande de moutarde avant de la faire cuire au four. La cuisson sera déglacée, passée et très rapidement liée avec la crème.
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