recette de cuisine recette : rôti de porc à la moutarde

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	services		rôti de porc à la moutarde    Note : 5/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   petits pâtés à l'anguille Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10		Pour 4 personnes : un rôti de porc d'un kilo environ, 50 g de beurre, 2 douzaines de petits oignons, 2 dl de vin blanc sec, 3 c à soupe de moutarde forte, du sel, du poivre, 50 g de crème fraîche. Préparation: 15 mn. Cuisson: 1 heure et quart environ. Faites fondre le beurre dans une cocotte et mettez-y le rôti de porc à dorer de tous côtés. Assaisonnez de sel et de poivre. Ajoutez-y le vin blanc et laissez cuire, avec couvercle et à petit feu, une demi-heure. Ajoutez les petits oignons nettoyés et prolongez la cuisson. Lorsque la viande est cuite, retirez la cocotte du feu. Versez le jus de cuisson dans une petite casserole et ajoutez-y la moutarde. Laissez réduire quelques minutes. Liez avec la crème et nappez-en le rôti et les petits oignons. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 167 consultations 89 votants recette de cuisinerecette : rôti de porc à la moutarde Pour 4 personnes : un rôti de porc d'un kilo environ, 50 g de beurre, 2 douzaines de petits oignons, 2 dl de vin blanc sec, 3 c à soupe de moutarde forte, du sel, du poivre, 50 g de crème fraîche. Préparation: 15 mn. Cuisson: 1 heure et quart environ. Faites fondre le beurre dans une cocotte et mettez-y le rôti de porc à dorer de tous côtés. Assaisonnez de sel et de poivre. Ajoutez-y le vin blanc et laissez cuire, avec couvercle et à petit feu, une demi-heure. Ajoutez les petits oignons nettoyés et prolongez la cuisson. Lorsque la viande est cuite, retirez la cocotte du feu. Versez le jus de cuisson dans une petite casserole et ajoutez-y la moutarde. Laissez réduire quelques minutes. Liez avec la crème et nappez-en le rôti et les petits oignons. recette de cuisine : recette : rôti de porc à la moutarde création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : rôti de porc à la moutarde Pour 4 personnes : un rôti de porc d'un kilo environ, 50 g de beurre, 2 douzaines de petits oignons, 2 dl de vin blanc sec, 3 c à soupe de moutarde forte, du sel, du poivre, 50 g de crème fraîche. Préparation: 15 mn. Cuisson: 1 heure et quart environ. Faites fondre le beurre dans une cocotte et mettez-y le rôti de porc à dorer de tous côtés. Assaisonnez de sel et de poivre. Ajoutez-y le vin blanc et laissez cuire, avec couvercle et à petit feu, une demi-heure. Ajoutez les petits oignons nettoyés et prolongez la cuisson. Lorsque la viande est cuite, retirez la cocotte du feu. Versez le jus de cuisson dans une petite casserole et ajoutez-y la moutarde. Laissez réduire quelques minutes. Liez avec la crème et nappez-en le rôti et les petits oignons.
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