recette de cuisine recette : soupe aux boulettes de viande

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	services		soupe aux boulettes de viande    Note : 5/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   huîtres farcies Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10		3 poireaux, 3 carottes, 1 oignon, 40 g de beurre, thym, 1 feuille de laurier, sel, poivre, 100 g de hachis de veau, 150 g de hachis de porc, 1 c à soupe de chapelure, 1 jaune d'oeuf, sel, poivre, noix de muscade râpée, un peu de blanc de poulet ou de jambon, 1 noix de beurre, 1 poignée de persil. Nettoyez les légumes et coupez-les en tranches. Faites-les revenir dans le beurre chaud. Mouillez d'eau bouillante, ajoutez le thym, le laurier, le sel et le poivre. Couvrez et laissez cuire à petits bouillons durant 45 mn. Pendant ce temps mélangez les viandes avec le jaune d'oeuf et la chapelure. Salez, poivrez, ajoutez la noix de muscade. Façonnez la viande en petites boulettes que vous mettrez à pocher dans le potage durant 10 mn. Ajoutez le blanc de poulet coupé en dés et le beurre. Parsemez de persil haché. Servez aussitôt dans des bols. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 191 consultations 116 votants recette de cuisinerecette : soupe aux boulettes de viande 3 poireaux, 3 carottes, 1 oignon, 40 g de beurre, thym, 1 feuille de laurier, sel, poivre, 100 g de hachis de veau, 150 g de hachis de porc, 1 c à soupe de chapelure, 1 jaune d'oeuf, sel, poivre, noix de muscade râpée, un peu de blanc de poulet ou de jambon, 1 noix de beurre, 1 poignée de persil. Nettoyez les légumes et coupez-les en tranches. Faites-les revenir dans le beurre chaud. Mouillez d'eau bouillante, ajoutez le thym, le laurier, le sel et le poivre. Couvrez et laissez cuire à petits bouillons durant 45 mn. Pendant ce temps mélangez les viandes avec le jaune d'oeuf et la chapelure. Salez, poivrez, ajoutez la noix de muscade. Façonnez la viande en petites boulettes que vous mettrez à pocher dans le potage durant 10 mn. Ajoutez le blanc de poulet coupé en dés et le beurre. Parsemez de persil haché. Servez aussitôt dans des bols. recette de cuisine : recette : soupe aux boulettes de viande création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : soupe aux boulettes de viande 3 poireaux, 3 carottes, 1 oignon, 40 g de beurre, thym, 1 feuille de laurier, sel, poivre, 100 g de hachis de veau, 150 g de hachis de porc, 1 c à soupe de chapelure, 1 jaune d'oeuf, sel, poivre, noix de muscade râpée, un peu de blanc de poulet ou de jambon, 1 noix de beurre, 1 poignée de persil. Nettoyez les légumes et coupez-les en tranches. Faites-les revenir dans le beurre chaud. Mouillez d'eau bouillante, ajoutez le thym, le laurier, le sel et le poivre. Couvrez et laissez cuire à petits bouillons durant 45 mn. Pendant ce temps mélangez les viandes avec le jaune d'oeuf et la chapelure. Salez, poivrez, ajoutez la noix de muscade. Façonnez la viande en petites boulettes que vous mettrez à pocher dans le potage durant 10 mn. Ajoutez le blanc de poulet coupé en dés et le beurre. Parsemez de persil haché. Servez aussitôt dans des bols.
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