recette de cuisine recette : terrine au jambon

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	services		terrine au jambon    Note : 5.3/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   porc en daube aux carottes Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10		Pour 4 personnes : 200 g de chair à saucisse, 200 g de veau haché, 1 oeuf, 1 oignon, sel, poivre, 1 grosse poignée de persil haché, une brindille de thym, sel, poivre, 1 c à soupe de cognac, 4 tranches de jambon d'York. Bardes de lard, 1 feuille de laurier. Gelée à volonté. Mélangez les viandes hachées avec l'oeuf battu et l'oignon haché fondu au beurre Assaisonnez joignez le persil, le thym effeuillé et parfumez au cognac. Tapissez une petite terrine de bardes de lard remplissez la de farce en alternant avec les tranches de jambon. Recouvrez de bardes, mettez une feuille de laurier sur le tout. Couvrez et faites cuire 1 h 15 à four moyen au bain-marie. Laissez refroidir et coulez un peu de gelée par-dessus. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 231 consultations 147 votants recette de cuisinerecette : terrine au jambon Pour 4 personnes : 200 g de chair à saucisse, 200 g de veau haché, 1 oeuf, 1 oignon, sel, poivre, 1 grosse poignée de persil haché, une brindille de thym, sel, poivre, 1 c à soupe de cognac, 4 tranches de jambon d'York. Bardes de lard, 1 feuille de laurier. Gelée à volonté. Mélangez les viandes hachées avec l'oeuf battu et l'oignon haché fondu au beurre Assaisonnez joignez le persil, le thym effeuillé et parfumez au cognac. Tapissez une petite terrine de bardes de lard remplissez la de farce en alternant avec les tranches de jambon. Recouvrez de bardes, mettez une feuille de laurier sur le tout. Couvrez et faites cuire 1 h 15 à four moyen au bain-marie. Laissez refroidir et coulez un peu de gelée par-dessus. recette de cuisine : recette : terrine au jambon création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : terrine au jambon Pour 4 personnes : 200 g de chair à saucisse, 200 g de veau haché, 1 oeuf, 1 oignon, sel, poivre, 1 grosse poignée de persil haché, une brindille de thym, sel, poivre, 1 c à soupe de cognac, 4 tranches de jambon d'York. Bardes de lard, 1 feuille de laurier. Gelée à volonté. Mélangez les viandes hachées avec l'oeuf battu et l'oignon haché fondu au beurre Assaisonnez joignez le persil, le thym effeuillé et parfumez au cognac. Tapissez une petite terrine de bardes de lard remplissez la de farce en alternant avec les tranches de jambon. Recouvrez de bardes, mettez une feuille de laurier sur le tout. Couvrez et faites cuire 1 h 15 à four moyen au bain-marie. Laissez refroidir et coulez un peu de gelée par-dessus.
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