recette de cuisine recette : tarte au potimarron

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	services		tarte au potimarron    Note : 5.5/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   gratin de fruits au sabayon Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   rillettes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   spaghettis au pesto maison 6.3/10		Pour 6 personnes. Pour la pâte: 175 g de farine, 75 g de beurre mou, 1 jaune d'oeuf, 1 cuillerée à soupe de sucre, 1 pincée de sel. Pour la garniture: 1 kg de potimarron, 2 oeufs, 1 cuillerée à soupe de fécule, 200 g de noix de bécane, 1 cuillerée à soupe d'épices en poudre mélangées (cannelle, clous de girofle, gingeembre, noix de muscade). Un moule à tarte de 25 cm de diamètre. Préparation: 3 heures à l'avance, 20 minutes. Cuisson: pulpe, 20 minutes, tarte: 50 minutes. Mettre la farine, le beurre, le sucre, le sel, le jaune d'oeuf dans le bol d'un robot. Mixer jusqu'à l'obtention d'une boule, travailler la pâte un instant à la main, la glisser dans un sachet et réserver au réfrigérateur 3 heures. Sortir la pâte, la laisser 10 minutes à la température ambiante et l'étaler sur une épaisseur d'1/2 cm. En garnir le moule beurré. Mettre au réfrigérateur. Couper, éplucher, épépiner le potimarron et détailler la pulpe en gros cubes, les faire cuire 15 minutes à la vapeur. Allumer le four (th 6). Réserver 50 g de noix de pécan et râper le reste. Mixer la pulpe de potiron, ajouter oeufs, fécule, épices, mixer encore une minute afin d'obtenir une crème lisse. Retirer le moule du réfrigérateur, garnir le fond de noix de pécan rapées et verser la garniture. Lisser le dessus, glisser au tour 45 minutes. Retirer du feu, disposer à la surface les noix de pécan réservées, laisser tiédir, démouler et laisser rétroagir avant de servir. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 229 consultations 131 votants recette de cuisinerecette : tarte au potimarron Pour 6 personnes. Pour la pâte: 175 g de farine, 75 g de beurre mou, 1 jaune d'oeuf, 1 cuillerée à soupe de sucre, 1 pincée de sel. Pour la garniture: 1 kg de potimarron, 2 oeufs, 1 cuillerée à soupe de fécule, 200 g de noix de bécane, 1 cuillerée à soupe d'épices en poudre mélangées (cannelle, clous de girofle, gingeembre, noix de muscade). Un moule à tarte de 25 cm de diamètre. Préparation: 3 heures à l'avance, 20 minutes. Cuisson: pulpe, 20 minutes, tarte: 50 minutes. Mettre la farine, le beurre, le sucre, le sel, le jaune d'oeuf dans le bol d'un robot. Mixer jusqu'à l'obtention d'une boule, travailler la pâte un instant à la main, la glisser dans un sachet et réserver au réfrigérateur 3 heures. Sortir la pâte, la laisser 10 minutes à la température ambiante et l'étaler sur une épaisseur d'1/2 cm. En garnir le moule beurré. Mettre au réfrigérateur. Couper, éplucher, épépiner le potimarron et détailler la pulpe en gros cubes, les faire cuire 15 minutes à la vapeur. Allumer le four (th 6). Réserver 50 g de noix de pécan et râper le reste. Mixer la pulpe de potiron, ajouter oeufs, fécule, épices, mixer encore une minute afin d'obtenir une crème lisse. Retirer le moule du réfrigérateur, garnir le fond de noix de pécan rapées et verser la garniture. Lisser le dessus, glisser au tour 45 minutes. Retirer du feu, disposer à la surface les noix de pécan réservées, laisser tiédir, démouler et laisser rétroagir avant de servir. recette de cuisine : recette : tarte au potimarron création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : tarte au potimarron Pour 6 personnes. Pour la pâte: 175 g de farine, 75 g de beurre mou, 1 jaune d'oeuf, 1 cuillerée à soupe de sucre, 1 pincée de sel. Pour la garniture: 1 kg de potimarron, 2 oeufs, 1 cuillerée à soupe de fécule, 200 g de noix de bécane, 1 cuillerée à soupe d'épices en poudre mélangées (cannelle, clous de girofle, gingeembre, noix de muscade). Un moule à tarte de 25 cm de diamètre. Préparation: 3 heures à l'avance, 20 minutes. Cuisson: pulpe, 20 minutes, tarte: 50 minutes. Mettre la farine, le beurre, le sucre, le sel, le jaune d'oeuf dans le bol d'un robot. Mixer jusqu'à l'obtention d'une boule, travailler la pâte un instant à la main, la glisser dans un sachet et réserver au réfrigérateur 3 heures. Sortir la pâte, la laisser 10 minutes à la température ambiante et l'étaler sur une épaisseur d'1/2 cm. En garnir le moule beurré. Mettre au réfrigérateur. Couper, éplucher, épépiner le potimarron et détailler la pulpe en gros cubes, les faire cuire 15 minutes à la vapeur. Allumer le four (th 6). Réserver 50 g de noix de pécan et râper le reste. Mixer la pulpe de potiron, ajouter oeufs, fécule, épices, mixer encore une minute afin d'obtenir une crème lisse. Retirer le moule du réfrigérateur, garnir le fond de noix de pécan rapées et verser la garniture. Lisser le dessus, glisser au tour 45 minutes. Retirer du feu, disposer à la surface les noix de pécan réservées, laisser tiédir, démouler et laisser rétroagir avant de servir.
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