recette de cuisine recette : potage au potiron

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	services		potage au potiron    Note : 4.9/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   tomates provençales Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   rillettes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10   spaghettis au pesto maison 6.3/10		Pour 6 personnes : 1 kg de potiron, 1/2 litre d'eau, 3/4 litre de bouillon de volaille, sel, poivre, noix muscade, 1 c à soupe de crème fraîche, 150 g de jambon de pays. Retirez l'écorce, les pépins et les fibres du potiron. Coupez la chair en dés. Couvrez-les d'eau et de bouillon, portez à ébullition, assaisonnez et laissez cuire doucement pendant 1 h. Ecrasez si nécessaire la pulpe au tamis. Rectifiez l'assaisonnement en ajoutant, si besoin est, un morceau de sucre et joignez la crème fraîche. Coupez le jambon en lanières et ajoutez-les dans le potage. Servez bien chaud avec, à volonté, des croûtons frits. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 155 consultations 103 votants recette de cuisinerecette : potage au potiron Pour 6 personnes : 1 kg de potiron, 1/2 litre d'eau, 3/4 litre de bouillon de volaille, sel, poivre, noix muscade, 1 c à soupe de crème fraîche, 150 g de jambon de pays. Retirez l'écorce, les pépins et les fibres du potiron. Coupez la chair en dés. Couvrez-les d'eau et de bouillon, portez à ébullition, assaisonnez et laissez cuire doucement pendant 1 h. Ecrasez si nécessaire la pulpe au tamis. Rectifiez l'assaisonnement en ajoutant, si besoin est, un morceau de sucre et joignez la crème fraîche. Coupez le jambon en lanières et ajoutez-les dans le potage. Servez bien chaud avec, à volonté, des croûtons frits. recette de cuisine : recette : potage au potiron création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : potage au potiron Pour 6 personnes : 1 kg de potiron, 1/2 litre d'eau, 3/4 litre de bouillon de volaille, sel, poivre, noix muscade, 1 c à soupe de crème fraîche, 150 g de jambon de pays. Retirez l'écorce, les pépins et les fibres du potiron. Coupez la chair en dés. Couvrez-les d'eau et de bouillon, portez à ébullition, assaisonnez et laissez cuire doucement pendant 1 h. Ecrasez si nécessaire la pulpe au tamis. Rectifiez l'assaisonnement en ajoutant, si besoin est, un morceau de sucre et joignez la crème fraîche. Coupez le jambon en lanières et ajoutez-les dans le potage. Servez bien chaud avec, à volonté, des croûtons frits.
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