recette de cuisine recette : poularde au raifort (autriche)

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	services		poularde au raifort (autriche)    Note : 5.4/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   bouillon à la grecque Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10		1 poularde ou 1 gros poulet, 150 g d'amandes décortiquées, 1 pot de raifort râpé, 1 pot de crème fraîche, 2 ou 3 oignons, sel, gingembre, 1,5 kg de pommes de terre. Parez la poularde et découpez-la en morceaux, déposez-les au fur et à mesure, dans une cocotte. Recouvrez-les d'eau, salez. Ajoutez 200 g de raifort râpé, les amandes et les oignons pelés et coupés en quartiers. Couvrez, faites venir l'ébullition sur feu vif, puis assurez la cuisson en 1 heure et demie environ sur feu doux. Lorsque la poularde sera cuite à point, réservez-en les morceaux sur un plat creux tenu au chaud, ajoutez les oignons et les amandes, faites réduire la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe bien, puis détendez-la avec de la crème et relevez-la gingembre. Nappez la poularde de sauce et dressez autour des pommes de terre cuites à l'anglaise. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 150 consultations 83 votants recette de cuisinerecette : poularde au raifort (autriche) 1 poularde ou 1 gros poulet, 150 g d'amandes décortiquées, 1 pot de raifort râpé, 1 pot de crème fraîche, 2 ou 3 oignons, sel, gingembre, 1,5 kg de pommes de terre. Parez la poularde et découpez-la en morceaux, déposez-les au fur et à mesure, dans une cocotte. Recouvrez-les d'eau, salez. Ajoutez 200 g de raifort râpé, les amandes et les oignons pelés et coupés en quartiers. Couvrez, faites venir l'ébullition sur feu vif, puis assurez la cuisson en 1 heure et demie environ sur feu doux. Lorsque la poularde sera cuite à point, réservez-en les morceaux sur un plat creux tenu au chaud, ajoutez les oignons et les amandes, faites réduire la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe bien, puis détendez-la avec de la crème et relevez-la gingembre. Nappez la poularde de sauce et dressez autour des pommes de terre cuites à l'anglaise. recette de cuisine : recette : poularde au raifort (autriche) création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : poularde au raifort (autriche) 1 poularde ou 1 gros poulet, 150 g d'amandes décortiquées, 1 pot de raifort râpé, 1 pot de crème fraîche, 2 ou 3 oignons, sel, gingembre, 1,5 kg de pommes de terre. Parez la poularde et découpez-la en morceaux, déposez-les au fur et à mesure, dans une cocotte. Recouvrez-les d'eau, salez. Ajoutez 200 g de raifort râpé, les amandes et les oignons pelés et coupés en quartiers. Couvrez, faites venir l'ébullition sur feu vif, puis assurez la cuisson en 1 heure et demie environ sur feu doux. Lorsque la poularde sera cuite à point, réservez-en les morceaux sur un plat creux tenu au chaud, ajoutez les oignons et les amandes, faites réduire la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe bien, puis détendez-la avec de la crème et relevez-la gingembre. Nappez la poularde de sauce et dressez autour des pommes de terre cuites à l'anglaise.
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