recette de cuisine recette : poule demi-deuil

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	services		poule demi-deuil    Note : 4.5/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   macaronis aux poivrons Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   pommes de terre au chou 6.7/10   asperges à la crème 6.2/10   oeufs au lard aux oignon... 6.2/10   poulet aux noix de cajou 6.1/10   oeufs au plat à la savoy... 6.1/10   pommes duchesse aux herbes 6.1/10   charlotte de légumes 6.1/10   soufflé aux marrons 6.1/10   mousse de pêches 6.1/10   cailles à la sauce périg... 6.1/10		Pour 4 personnes : une poule de grosseur moyenne, 2 oignons, un céleri, 2 carottes, un bouquet garni, du sel, du poivre, 2 dl de crème, un verre de porto, une boîte de truffes. Faites cuire la poule dans de l'eau avec les oignons, le céleri, les carottes, le bouquet garni, du sel et du poivre. Lorsqu'elle est cuite, retirez-la du bouillon. Tamisez une petite partie du bouillon. Ajoutez-y le porto et laissez réduire. Découpez la poule en morceaux et retirez-en la peau. Dressez sur le plat. Liez le bouillon passé avec la crème et nappez-en la volaille. Garnissez de truffes hachées. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 158 consultations 76 votants recette de cuisinerecette : poule demi-deuil Pour 4 personnes : une poule de grosseur moyenne, 2 oignons, un céleri, 2 carottes, un bouquet garni, du sel, du poivre, 2 dl de crème, un verre de porto, une boîte de truffes. Faites cuire la poule dans de l'eau avec les oignons, le céleri, les carottes, le bouquet garni, du sel et du poivre. Lorsqu'elle est cuite, retirez-la du bouillon. Tamisez une petite partie du bouillon. Ajoutez-y le porto et laissez réduire. Découpez la poule en morceaux et retirez-en la peau. Dressez sur le plat. Liez le bouillon passé avec la crème et nappez-en la volaille. Garnissez de truffes hachées. recette de cuisine : recette : poule demi-deuil création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : poule demi-deuil Pour 4 personnes : une poule de grosseur moyenne, 2 oignons, un céleri, 2 carottes, un bouquet garni, du sel, du poivre, 2 dl de crème, un verre de porto, une boîte de truffes. Faites cuire la poule dans de l'eau avec les oignons, le céleri, les carottes, le bouquet garni, du sel et du poivre. Lorsqu'elle est cuite, retirez-la du bouillon. Tamisez une petite partie du bouillon. Ajoutez-y le porto et laissez réduire. Découpez la poule en morceaux et retirez-en la peau. Dressez sur le plat. Liez le bouillon passé avec la crème et nappez-en la volaille. Garnissez de truffes hachées.
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