recette de cuisine recette : ailes de poulet farcies

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	services		ailes de poulet farcies    Note : 5.1/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   oranges givrées Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10		Faire un bouillon avec la carcasse du poulet, 2 poireaux, 2 carottes, sel, poivre, 1 oignon, 1 navet, thym, persil, laurier, céleri. Cuire 45 mn. Désosser les cuisses et passer la viande à la moulinette. Dans une poêle faire revenir haricots verts, courgettes, tomates, céleri de tout coupé en tout petits morceaux, saler, poivrer. Ajouter la viande hachée, verser du vin blanc et laisser cuire aux trois-quarts de la cuisson. Prendre les ailes avec les filets, les aplatir et couper le bout des ailes. Verser la préparation aux légumes dans un saladier, ajouter 1 oeuf, remuer, mettre de cette farce sur un filet, (cuire le reste de cette farce à la poêle), poser dessus une tranche de foie gras cru, recouvrir de l'autre aile. Emballer le tout dans du film transparent (ou mieux une crépine). Poser le paquet sur le bouillon et cuire 20 mn. Servir avec le reste des légumes. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 229 consultations 129 votants recette de cuisinerecette : ailes de poulet farcies Faire un bouillon avec la carcasse du poulet, 2 poireaux, 2 carottes, sel, poivre, 1 oignon, 1 navet, thym, persil, laurier, céleri. Cuire 45 mn. Désosser les cuisses et passer la viande à la moulinette. Dans une poêle faire revenir haricots verts, courgettes, tomates, céleri de tout coupé en tout petits morceaux, saler, poivrer. Ajouter la viande hachée, verser du vin blanc et laisser cuire aux trois-quarts de la cuisson. Prendre les ailes avec les filets, les aplatir et couper le bout des ailes. Verser la préparation aux légumes dans un saladier, ajouter 1 oeuf, remuer, mettre de cette farce sur un filet, (cuire le reste de cette farce à la poêle), poser dessus une tranche de foie gras cru, recouvrir de l'autre aile. Emballer le tout dans du film transparent (ou mieux une crépine). Poser le paquet sur le bouillon et cuire 20 mn. Servir avec le reste des légumes. recette de cuisine : recette : ailes de poulet farcies création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : ailes de poulet farcies Faire un bouillon avec la carcasse du poulet, 2 poireaux, 2 carottes, sel, poivre, 1 oignon, 1 navet, thym, persil, laurier, céleri. Cuire 45 mn. Désosser les cuisses et passer la viande à la moulinette. Dans une poêle faire revenir haricots verts, courgettes, tomates, céleri de tout coupé en tout petits morceaux, saler, poivrer. Ajouter la viande hachée, verser du vin blanc et laisser cuire aux trois-quarts de la cuisson. Prendre les ailes avec les filets, les aplatir et couper le bout des ailes. Verser la préparation aux légumes dans un saladier, ajouter 1 oeuf, remuer, mettre de cette farce sur un filet, (cuire le reste de cette farce à la poêle), poser dessus une tranche de foie gras cru, recouvrir de l'autre aile. Emballer le tout dans du film transparent (ou mieux une crépine). Poser le paquet sur le bouillon et cuire 20 mn. Servir avec le reste des légumes.
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