recette de cuisine recette : foies à la sauge

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	services		foies à la sauge    Note : 5/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   quiche de mer au comté Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   parfait au café 6.2/10   poulet à la bulgare 6.2/10   friture d'aubergines 6.1/10   crêpes au jambon 6/10   cari de poissons rouges ... 6/10   charlotte au caramel 6/10   crumble fruité au muesli 6/10   pommes de terre au basilic 6/10   caillettes provençales 6/10   pommes au four 6/10		Pour 4 personnes : 300 g de foies de volaille, 75 g de lard, 60 g de beurre, 1 oignon, 3 feuilles de sauge, un verre à liqueur de cognac, une louche de bouillon (1/2 cube d'extrait de viande plus de l'eau), sel, poivre. Faites revenir le lard coupé en petits cubes dans le beurre. Ajoutez-y les foies de volaille, la sauge, l'oignon émincé, du sel et du poivre. Lorsque les foies ont pris couleur, versez le cognac et laissez sur feu vif en remuant quelques minutes. Ajoutez une louche de bouillon et laissez cuire à petit feu. Servez les foies de volaille avec des pâtes et du parmesan râpé. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 187 consultations 80 votants recette de cuisinerecette : foies à la sauge Pour 4 personnes : 300 g de foies de volaille, 75 g de lard, 60 g de beurre, 1 oignon, 3 feuilles de sauge, un verre à liqueur de cognac, une louche de bouillon (1/2 cube d'extrait de viande plus de l'eau), sel, poivre. Faites revenir le lard coupé en petits cubes dans le beurre. Ajoutez-y les foies de volaille, la sauge, l'oignon émincé, du sel et du poivre. Lorsque les foies ont pris couleur, versez le cognac et laissez sur feu vif en remuant quelques minutes. Ajoutez une louche de bouillon et laissez cuire à petit feu. Servez les foies de volaille avec des pâtes et du parmesan râpé. recette de cuisine : recette : foies à la sauge création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : foies à la sauge Pour 4 personnes : 300 g de foies de volaille, 75 g de lard, 60 g de beurre, 1 oignon, 3 feuilles de sauge, un verre à liqueur de cognac, une louche de bouillon (1/2 cube d'extrait de viande plus de l'eau), sel, poivre. Faites revenir le lard coupé en petits cubes dans le beurre. Ajoutez-y les foies de volaille, la sauge, l'oignon émincé, du sel et du poivre. Lorsque les foies ont pris couleur, versez le cognac et laissez sur feu vif en remuant quelques minutes. Ajoutez une louche de bouillon et laissez cuire à petit feu. Servez les foies de volaille avec des pâtes et du parmesan râpé.
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