recette de cuisine recette : mousse de volaille à l'aurore

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	services		mousse de volaille à l'aurore    Note : 4.5/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   pâte à crêpes Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10   spaghettis au pesto maison 6.3/10		450 g de chair de poulet, 1/4 de litre de béchamel, 2 oeufs, 2 cuillerées à soupe de crème fraîche, poudre de thym et de laurier, sauce aurore. Hacher la chair du poulet deux fois au hachoir fin. Assaisonner de sel, poivre, une pincée de poudre de thym et de laurier. Mélanger à cette viande hachée 1/4 de litre de béchamel, assez épaisse et froide. Ajouter les oeufs et la crème fraîche. Mettre cette préparation dans un moule à cake ou à timbale. Faire cuire au bain-marie au four pendant 1/2 heure environ. Pour vérifier la cuisson, enfoncer la lame d'un couteau dans la mousse et s'assurer qu'elle est nette en sortant. Servir chaud accompagné de sauce aurore.  Donnez une note :  0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 131 consultations 84 votants recette de cuisinerecette : mousse de volaille à l'aurore 450 g de chair de poulet, 1/4 de litre de béchamel, 2 oeufs, 2 cuillerées à soupe de crème fraîche, poudre de thym et de laurier, sauce aurore. Hacher la chair du poulet deux fois au hachoir fin. Assaisonner de sel, poivre, une pincée de poudre de thym et de laurier. Mélanger à cette viande hachée 1/4 de litre de béchamel, assez épaisse et froide. Ajouter les oeufs et la crème fraîche. Mettre cette préparation dans un moule à cake ou à timbale. Faire cuire au bain-marie au four pendant 1/2 heure environ. Pour vérifier la cuisson, enfoncer la lame d'un couteau dans la mousse et s'assurer qu'elle est nette en sortant. Servir chaud accompagné de sauce aurore. recette de cuisine : recette : mousse de volaille à l'aurore création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : mousse de volaille à l'aurore 450 g de chair de poulet, 1/4 de litre de béchamel, 2 oeufs, 2 cuillerées à soupe de crème fraîche, poudre de thym et de laurier, sauce aurore. Hacher la chair du poulet deux fois au hachoir fin. Assaisonner de sel, poivre, une pincée de poudre de thym et de laurier. Mélanger à cette viande hachée 1/4 de litre de béchamel, assez épaisse et froide. Ajouter les oeufs et la crème fraîche. Mettre cette préparation dans un moule à cake ou à timbale. Faire cuire au bain-marie au four pendant 1/2 heure environ. Pour vérifier la cuisson, enfoncer la lame d'un couteau dans la mousse et s'assurer qu'elle est nette en sortant. Servir chaud accompagné de sauce aurore.
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