recette de cuisine recette : couronne de semoule aux quetsches

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	services		couronne de semoule aux quetsches    Note : 5/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   terrine d'anguille Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   pommes de terre au chou 6.7/10   asperges à la crème 6.2/10   oeufs au lard aux oignon... 6.2/10   poulet aux noix de cajou 6.1/10   pommes duchesse aux herbes 6.1/10   soufflé aux marrons 6.1/10   mousse de pêches 6.1/10   cailles à la sauce périg... 6.1/10   petits gâteaux de saumon 6.1/10   charlotte de légumes 6.1/10		Pour 8 personnes : 1 litre de lait, 1 gousse de vanille, 200 g de semoule de blé, 100 g de sucre, 3 oeufs, 60 g de beurre, 75 g d'amandes en poudre. Garniture: 1 kg de quetsches, 3 c à soupe de sucre, une pincée de cannelle. Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux. Versez la semoule, en pluie, tout en remuant, laissez cuire 10 mn tout en continuant de mélanger pendant 10 mn. Ajoutez le sucre. Retirez du feu puis incorporez les jaunes d'oeufs, la moitié du beurre, la poudre d'amandes et les blancs d'oeufs battus en neige. Beurrez un moule en couronne avec le reste du beurre. Versez-y la semoule et faites cuire à four chaud (220°C) au bain-marie pendant 25 mn. Laissez refroidir avant de démouler. Pendant la cuisson de la semoule: lavez et dénoyautez les quetsches. Mettez-les dans une casserole avec de l'eau, faites cuire à couvert pendant 10 mn. Ajoutez le sucre, la cannelle et laissez refroidir. Versez cette compote au centre de la couronne de semoule. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 153 consultations 112 votants recette de cuisinerecette : couronne de semoule aux quetsches Pour 8 personnes : 1 litre de lait, 1 gousse de vanille, 200 g de semoule de blé, 100 g de sucre, 3 oeufs, 60 g de beurre, 75 g d'amandes en poudre. Garniture: 1 kg de quetsches, 3 c à soupe de sucre, une pincée de cannelle. Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux. Versez la semoule, en pluie, tout en remuant, laissez cuire 10 mn tout en continuant de mélanger pendant 10 mn. Ajoutez le sucre. Retirez du feu puis incorporez les jaunes d'oeufs, la moitié du beurre, la poudre d'amandes et les blancs d'oeufs battus en neige. Beurrez un moule en couronne avec le reste du beurre. Versez-y la semoule et faites cuire à four chaud (220°C) au bain-marie pendant 25 mn. Laissez refroidir avant de démouler. Pendant la cuisson de la semoule: lavez et dénoyautez les quetsches. Mettez-les dans une casserole avec de l'eau, faites cuire à couvert pendant 10 mn. Ajoutez le sucre, la cannelle et laissez refroidir. Versez cette compote au centre de la couronne de semoule. recette de cuisine : recette : couronne de semoule aux quetsches création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : couronne de semoule aux quetsches Pour 8 personnes : 1 litre de lait, 1 gousse de vanille, 200 g de semoule de blé, 100 g de sucre, 3 oeufs, 60 g de beurre, 75 g d'amandes en poudre. Garniture: 1 kg de quetsches, 3 c à soupe de sucre, une pincée de cannelle. Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux. Versez la semoule, en pluie, tout en remuant, laissez cuire 10 mn tout en continuant de mélanger pendant 10 mn. Ajoutez le sucre. Retirez du feu puis incorporez les jaunes d'oeufs, la moitié du beurre, la poudre d'amandes et les blancs d'oeufs battus en neige. Beurrez un moule en couronne avec le reste du beurre. Versez-y la semoule et faites cuire à four chaud (220°C) au bain-marie pendant 25 mn. Laissez refroidir avant de démouler. Pendant la cuisson de la semoule: lavez et dénoyautez les quetsches. Mettez-les dans une casserole avec de l'eau, faites cuire à couvert pendant 10 mn. Ajoutez le sucre, la cannelle et laissez refroidir. Versez cette compote au centre de la couronne de semoule.
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