recette de cuisine recette : gnocchi de quetsches

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	services		gnocchi de quetsches    Note : 4.8/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   oeufs mollets au madère Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10		Pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre, 3 oeufs, une pincé de sel, 2 c à soupe d'huile, quelques cuillerées de farine, 500 g de quetsches, 100 g de sucre, 150 g de beurre, 4 c à soupe de chapelure, une pincée de cannelle. Faites cuire les pommes de terre à la vapeur, épluchez-les, réduisez-les en purée. A cette purée, ajoutez les oeufs, le sel, l'huile et suffisamment de farine pour que la pâte obtenue puisse être façonnée en boulettes. D'autre part, lavez les prunes, coupez-les en deux, retirez le noyau, remplacez-le par du sucre. Façonnez de grosses boulettes de pâte. Introduisez dans chaque boulette une prune reconstituée. Refermez bien la pâte autour de chaque quetsche. Faites pocher ces boulettes 30 mn à l'eau bouillante. D'autre part, faites fondre le beurre, ajoutez la chapelure et laissez dorer, parfumez de cannelle. Egouttez les gnocchi rangez-les sur le plat de service et nappez-les avec le beurre préparé. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 206 consultations 135 votants recette de cuisinerecette : gnocchi de quetsches Pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre, 3 oeufs, une pincé de sel, 2 c à soupe d'huile, quelques cuillerées de farine, 500 g de quetsches, 100 g de sucre, 150 g de beurre, 4 c à soupe de chapelure, une pincée de cannelle. Faites cuire les pommes de terre à la vapeur, épluchez-les, réduisez-les en purée. A cette purée, ajoutez les oeufs, le sel, l'huile et suffisamment de farine pour que la pâte obtenue puisse être façonnée en boulettes. D'autre part, lavez les prunes, coupez-les en deux, retirez le noyau, remplacez-le par du sucre. Façonnez de grosses boulettes de pâte. Introduisez dans chaque boulette une prune reconstituée. Refermez bien la pâte autour de chaque quetsche. Faites pocher ces boulettes 30 mn à l'eau bouillante. D'autre part, faites fondre le beurre, ajoutez la chapelure et laissez dorer, parfumez de cannelle. Egouttez les gnocchi rangez-les sur le plat de service et nappez-les avec le beurre préparé. recette de cuisine : recette : gnocchi de quetsches création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : gnocchi de quetsches Pour 6 personnes : 1 kg de pommes de terre, 3 oeufs, une pincé de sel, 2 c à soupe d'huile, quelques cuillerées de farine, 500 g de quetsches, 100 g de sucre, 150 g de beurre, 4 c à soupe de chapelure, une pincée de cannelle. Faites cuire les pommes de terre à la vapeur, épluchez-les, réduisez-les en purée. A cette purée, ajoutez les oeufs, le sel, l'huile et suffisamment de farine pour que la pâte obtenue puisse être façonnée en boulettes. D'autre part, lavez les prunes, coupez-les en deux, retirez le noyau, remplacez-le par du sucre. Façonnez de grosses boulettes de pâte. Introduisez dans chaque boulette une prune reconstituée. Refermez bien la pâte autour de chaque quetsche. Faites pocher ces boulettes 30 mn à l'eau bouillante. D'autre part, faites fondre le beurre, ajoutez la chapelure et laissez dorer, parfumez de cannelle. Egouttez les gnocchi rangez-les sur le plat de service et nappez-les avec le beurre préparé.
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