recette de cuisine recette : babas au rhum

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	services		babas au rhum    Note : 4.9/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   soupe de tetes de poissons Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10		Pour 8 babas: 125 g de farine, 50 g de beurre, 7 g de levure, 8 g de sucre, une pincée de sel, 2 oeufs, I dl de lait tiède. Sirop: 150 g de sucre, du rhum, un verre d'eau. Mettez la farine tamisée en fontaine dans une terrine. Travaillez la levure au centre avec le lait tiède. Ajoutez y les oeufs. Incorporez-les à la farine et travaillez la pâte à la main 3 à 4 minutes. Couvrez la terrine et mettez-la à chaleur tempérée une demi-heure environ jusqu'à ce qu'elle double de volume. Au bout de ce temps, faites ramollir le beurre et ajoutez-le à la pâte ainsi que le sel et le sucre. Travaillez la pâte 5 minutes environ. Partagez la pâte dans les moules à baba, laissez monter et faites cuire à four chaud 30 mn. Arrosez avec le sirop et garnissez avec de la Chantilly. Ajoutez le rhum après avoir laissé bouillir l'eau et le sucre 5 minutes. Faites tremper les babas dans le sirop chaud. Laissez-les refroidir complètement avant de les déguster. On peut ajouter quelques raisins secs à la pâte à babas. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 151 consultations 91 votants recette de cuisinerecette : babas au rhum Pour 8 babas: 125 g de farine, 50 g de beurre, 7 g de levure, 8 g de sucre, une pincée de sel, 2 oeufs, I dl de lait tiède. Sirop: 150 g de sucre, du rhum, un verre d'eau. Mettez la farine tamisée en fontaine dans une terrine. Travaillez la levure au centre avec le lait tiède. Ajoutez y les oeufs. Incorporez-les à la farine et travaillez la pâte à la main 3 à 4 minutes. Couvrez la terrine et mettez-la à chaleur tempérée une demi-heure environ jusqu'à ce qu'elle double de volume. Au bout de ce temps, faites ramollir le beurre et ajoutez-le à la pâte ainsi que le sel et le sucre. Travaillez la pâte 5 minutes environ. Partagez la pâte dans les moules à baba, laissez monter et faites cuire à four chaud 30 mn. Arrosez avec le sirop et garnissez avec de la Chantilly. Ajoutez le rhum après avoir laissé bouillir l'eau et le sucre 5 minutes. Faites tremper les babas dans le sirop chaud. Laissez-les refroidir complètement avant de les déguster. On peut ajouter quelques raisins secs à la pâte à babas. recette de cuisine : recette : babas au rhum création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : babas au rhum Pour 8 babas: 125 g de farine, 50 g de beurre, 7 g de levure, 8 g de sucre, une pincée de sel, 2 oeufs, I dl de lait tiède. Sirop: 150 g de sucre, du rhum, un verre d'eau. Mettez la farine tamisée en fontaine dans une terrine. Travaillez la levure au centre avec le lait tiède. Ajoutez y les oeufs. Incorporez-les à la farine et travaillez la pâte à la main 3 à 4 minutes. Couvrez la terrine et mettez-la à chaleur tempérée une demi-heure environ jusqu'à ce qu'elle double de volume. Au bout de ce temps, faites ramollir le beurre et ajoutez-le à la pâte ainsi que le sel et le sucre. Travaillez la pâte 5 minutes environ. Partagez la pâte dans les moules à baba, laissez monter et faites cuire à four chaud 30 mn. Arrosez avec le sirop et garnissez avec de la Chantilly. Ajoutez le rhum après avoir laissé bouillir l'eau et le sucre 5 minutes. Faites tremper les babas dans le sirop chaud. Laissez-les refroidir complètement avant de les déguster. On peut ajouter quelques raisins secs à la pâte à babas.
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