recette de cuisine recette : paupiettes corinthiennes

	Recherche :

	services		paupiettes corinthiennes    Note : 5.1/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   oeufs brouillés de gala Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10		Préparation: 30 mn. Cuisson: 1 h. Pour 4 personnes. Préparation du riz: 300 g de riz brun étuvé, 30 g de beurre, 150 g de raisins secs, 100 g de pignons ou d'amandes effilées, 5 c. à soupe d'huile, curry, sel, poivre. Préparation des paupiettes: 6 escalopes fines de dinde, 1 gros bouquet de persil, 2 gousses d'ail, 2 oignons, 3 carottes, 250 g de champignons de Paris, 2 verres de vin blanc sec, sel, poivre. Etaler les escalopes sur une planche, saler, poivrer. Sur chacune d'elles disposer un hachis de persil et d'ail. Les rouler et les ficeler. Verser 3 cuillerées à soupe d'huile dans une cocotte, y faire rissoler les paupiettes à feu vif. Pendant ce temps, peler les carottes et les oignons. Enlever le bout terreux des champignons, les laver rapidement dans l'eau citronnée. Couper tous les légumes en julienne. Lorsque les escalopes sont dorées, les retirer de la cocotte. Mettre les légumes, laisser étuver à feu doux pendant 5 minutes. Remettre les paupiettes sur ce lit de légumes, verser le vin blanc couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure (20 minutes en autocuiseur. Vérifier l'assaisonnement. Pendant ce temps, verser 30 g de beurre et le curry dans une sauteuse ajouter 2 cuillerées d'huile, verser le riz, mélanger à feu doux pendant 5 minutes. Ajouter les raisins lavés, mélanger. Couvrir avec 2 fois 1/2 volume d'eau bouillante salée. Laisser cuire 18 minutes. Au riz bien grené, incorporer les pignons ou les amandes légèrement grillées. Disposer les paupiettes sur un plat chaud, entourer de riz. Servir aussitôt. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 140 consultations 77 votants recette de cuisinerecette : paupiettes corinthiennes Préparation: 30 mn. Cuisson: 1 h. Pour 4 personnes. Préparation du riz: 300 g de riz brun étuvé, 30 g de beurre, 150 g de raisins secs, 100 g de pignons ou d'amandes effilées, 5 c. à soupe d'huile, curry, sel, poivre. Préparation des paupiettes: 6 escalopes fines de dinde, 1 gros bouquet de persil, 2 gousses d'ail, 2 oignons, 3 carottes, 250 g de champignons de Paris, 2 verres de vin blanc sec, sel, poivre. Etaler les escalopes sur une planche, saler, poivrer. Sur chacune d'elles disposer un hachis de persil et d'ail. Les rouler et les ficeler. Verser 3 cuillerées à soupe d'huile dans une cocotte, y faire rissoler les paupiettes à feu vif. Pendant ce temps, peler les carottes et les oignons. Enlever le bout terreux des champignons, les laver rapidement dans l'eau citronnée. Couper tous les légumes en julienne. Lorsque les escalopes sont dorées, les retirer de la cocotte. Mettre les légumes, laisser étuver à feu doux pendant 5 minutes. Remettre les paupiettes sur ce lit de légumes, verser le vin blanc couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure (20 minutes en autocuiseur. Vérifier l'assaisonnement. Pendant ce temps, verser 30 g de beurre et le curry dans une sauteuse ajouter 2 cuillerées d'huile, verser le riz, mélanger à feu doux pendant 5 minutes. Ajouter les raisins lavés, mélanger. Couvrir avec 2 fois 1/2 volume d'eau bouillante salée. Laisser cuire 18 minutes. Au riz bien grené, incorporer les pignons ou les amandes légèrement grillées. Disposer les paupiettes sur un plat chaud, entourer de riz. Servir aussitôt. recette de cuisine : recette : paupiettes corinthiennes création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : paupiettes corinthiennes Préparation: 30 mn. Cuisson: 1 h. Pour 4 personnes. Préparation du riz: 300 g de riz brun étuvé, 30 g de beurre, 150 g de raisins secs, 100 g de pignons ou d'amandes effilées, 5 c. à soupe d'huile, curry, sel, poivre. Préparation des paupiettes: 6 escalopes fines de dinde, 1 gros bouquet de persil, 2 gousses d'ail, 2 oignons, 3 carottes, 250 g de champignons de Paris, 2 verres de vin blanc sec, sel, poivre. Etaler les escalopes sur une planche, saler, poivrer. Sur chacune d'elles disposer un hachis de persil et d'ail. Les rouler et les ficeler. Verser 3 cuillerées à soupe d'huile dans une cocotte, y faire rissoler les paupiettes à feu vif. Pendant ce temps, peler les carottes et les oignons. Enlever le bout terreux des champignons, les laver rapidement dans l'eau citronnée. Couper tous les légumes en julienne. Lorsque les escalopes sont dorées, les retirer de la cocotte. Mettre les légumes, laisser étuver à feu doux pendant 5 minutes. Remettre les paupiettes sur ce lit de légumes, verser le vin blanc couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure (20 minutes en autocuiseur. Vérifier l'assaisonnement. Pendant ce temps, verser 30 g de beurre et le curry dans une sauteuse ajouter 2 cuillerées d'huile, verser le riz, mélanger à feu doux pendant 5 minutes. Ajouter les raisins lavés, mélanger. Couvrir avec 2 fois 1/2 volume d'eau bouillante salée. Laisser cuire 18 minutes. Au riz bien grené, incorporer les pignons ou les amandes légèrement grillées. Disposer les paupiettes sur un plat chaud, entourer de riz. Servir aussitôt.
accueil | les recettes d'Elsa | TOP recherches | TOP consultations | ajouter aux favoris | proposer une recette | livre d'or

Cherchez et trouvez un recette de cuisine : recette : paupiettes corinthiennes

recette : paupiettes corinthiennes