recette de cuisine recette : risotto au porc et aux champignons

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	services		risotto au porc et aux champignons    Note : 5/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   poule au pot farcie Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   rillettes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   spaghettis au pesto maison 6.3/10		Pour 4 personnes : 200 g de riz long grain, 1 oignon, 50 g de beurre, 1 dl de vin blanc, 1/2 litre environ de bouillon (eau et cube), 2 c soupe de concentré de tomates, sel, poivre, 200 g de porc (échine), 150 g de champignons de couche, une noix de beurre. Pelez et hachez l'oignon, faites-le fondre dans le beurre, ajoutez le riz et remuez jusqu'à ce que les grains deviennent transparents; mouillez avec le vin blanc, laissez évaporer, puis versez la moitié du bouillon dans lequel vous aurez dilué le concentré de tomates Assaisonnez, couvrez et laissez cuire une vingtaine de minutes en ajoutant si besoin est le reste de bouillon. Pendant ce temps, nettoyez et émincez les champignons, coupez la viande en languettes. Faites sauter le tout au beurre pendant 15 mn, puis ajoutez au riz. Mélangez bien, servez avec un ravier de gruyère ou de parmesan râpé. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 164 consultations 77 votants recette de cuisinerecette : risotto au porc et aux champignons Pour 4 personnes : 200 g de riz long grain, 1 oignon, 50 g de beurre, 1 dl de vin blanc, 1/2 litre environ de bouillon (eau et cube), 2 c soupe de concentré de tomates, sel, poivre, 200 g de porc (échine), 150 g de champignons de couche, une noix de beurre. Pelez et hachez l'oignon, faites-le fondre dans le beurre, ajoutez le riz et remuez jusqu'à ce que les grains deviennent transparents; mouillez avec le vin blanc, laissez évaporer, puis versez la moitié du bouillon dans lequel vous aurez dilué le concentré de tomates Assaisonnez, couvrez et laissez cuire une vingtaine de minutes en ajoutant si besoin est le reste de bouillon. Pendant ce temps, nettoyez et émincez les champignons, coupez la viande en languettes. Faites sauter le tout au beurre pendant 15 mn, puis ajoutez au riz. Mélangez bien, servez avec un ravier de gruyère ou de parmesan râpé. recette de cuisine : recette : risotto au porc et aux champignons création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : risotto au porc et aux champignons Pour 4 personnes : 200 g de riz long grain, 1 oignon, 50 g de beurre, 1 dl de vin blanc, 1/2 litre environ de bouillon (eau et cube), 2 c soupe de concentré de tomates, sel, poivre, 200 g de porc (échine), 150 g de champignons de couche, une noix de beurre. Pelez et hachez l'oignon, faites-le fondre dans le beurre, ajoutez le riz et remuez jusqu'à ce que les grains deviennent transparents; mouillez avec le vin blanc, laissez évaporer, puis versez la moitié du bouillon dans lequel vous aurez dilué le concentré de tomates Assaisonnez, couvrez et laissez cuire une vingtaine de minutes en ajoutant si besoin est le reste de bouillon. Pendant ce temps, nettoyez et émincez les champignons, coupez la viande en languettes. Faites sauter le tout au beurre pendant 15 mn, puis ajoutez au riz. Mélangez bien, servez avec un ravier de gruyère ou de parmesan râpé.
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