recette de cuisine recette : risotto maraîchère

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	services		risotto maraîchère    Note : 4.4/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   poivrons à l'huile Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   pommes de terre au chou 6.7/10   asperges à la crème 6.2/10   oeufs au lard aux oignon... 6.2/10   poulet aux noix de cajou 6.1/10   soufflé aux marrons 6.1/10   oeufs au plat à la savoy... 6.1/10   charlotte de légumes 6.1/10   grondins bonne femme 6.1/10   pommes duchesse aux herbes 6.1/10   poitrine de veau farcie ... 6.1/10		Pour 4 personnes. Préparation: 30 mn. Cuisson: 35 mn. 400 g de riz, 50 g de beurre, 1 oignon, 1 litre de bouillon de poule préparé avec 2 cubes, 1/2 verre de vin blanc, 200 g de courgettes, 200 g de petits pois, 200 , de haricots verts, 200 g de pointes d'asperges, 2 c à café de concentré de tomates, basilic, sel, poivre. Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon émincé avec le beurre 5 mn. Puis y jeter le riz et mouiller avec le vin blanc, quand il est entièrement évaporé, ajouter une louche de bouillon de poule. Saler légèrement poivrer. Ajouter ensuite les petits pois, les courgettes coupées en rondelles les haricots verts coupés en deux et les pointes d'asperges. Laisser cuire 20 mn en mouillant régulièrement petit à petit avec le reste du bouillon. Incorporer enfin 2 c à café de concentré de tomates et 1 c à soupe de basilic haché. Vérifier l'assaisonnement. Laisser cuire encore 3 mn. Servir bien chaud. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 207 consultations 76 votants recette de cuisinerecette : risotto maraîchère Pour 4 personnes. Préparation: 30 mn. Cuisson: 35 mn. 400 g de riz, 50 g de beurre, 1 oignon, 1 litre de bouillon de poule préparé avec 2 cubes, 1/2 verre de vin blanc, 200 g de courgettes, 200 g de petits pois, 200 , de haricots verts, 200 g de pointes d'asperges, 2 c à café de concentré de tomates, basilic, sel, poivre. Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon émincé avec le beurre 5 mn. Puis y jeter le riz et mouiller avec le vin blanc, quand il est entièrement évaporé, ajouter une louche de bouillon de poule. Saler légèrement poivrer. Ajouter ensuite les petits pois, les courgettes coupées en rondelles les haricots verts coupés en deux et les pointes d'asperges. Laisser cuire 20 mn en mouillant régulièrement petit à petit avec le reste du bouillon. Incorporer enfin 2 c à café de concentré de tomates et 1 c à soupe de basilic haché. Vérifier l'assaisonnement. Laisser cuire encore 3 mn. Servir bien chaud. recette de cuisine : recette : risotto maraîchère création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : risotto maraîchère Pour 4 personnes. Préparation: 30 mn. Cuisson: 35 mn. 400 g de riz, 50 g de beurre, 1 oignon, 1 litre de bouillon de poule préparé avec 2 cubes, 1/2 verre de vin blanc, 200 g de courgettes, 200 g de petits pois, 200 , de haricots verts, 200 g de pointes d'asperges, 2 c à café de concentré de tomates, basilic, sel, poivre. Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon émincé avec le beurre 5 mn. Puis y jeter le riz et mouiller avec le vin blanc, quand il est entièrement évaporé, ajouter une louche de bouillon de poule. Saler légèrement poivrer. Ajouter ensuite les petits pois, les courgettes coupées en rondelles les haricots verts coupés en deux et les pointes d'asperges. Laisser cuire 20 mn en mouillant régulièrement petit à petit avec le reste du bouillon. Incorporer enfin 2 c à café de concentré de tomates et 1 c à soupe de basilic haché. Vérifier l'assaisonnement. Laisser cuire encore 3 mn. Servir bien chaud.
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