recette de cuisine recette : riz à l'oseille

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	services		riz à l'oseille    Note : 5/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   tagliatelles au gratin Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10		Pour 6 personnes : 2 grosses poignées d'oseille, 40 g de beurre, 2 c à soupe de farine, 1/4 de litre de lait, sel, poivre, noix muscade, 250 g de riz long grain, 2 c à soupe de crème fraîche, 100 g de gruyère râpé, 3 oeufs, persil haché à volonté. Nettoyez l'oseille et hachez-la. Faites-la fondre doucement dans le beurre chaud, saupoudrez de farine, mélangez bien puis mouillez de lait. Faites cuire en remuant pendant une dizaine de minutes. Assaisonnez. D'autre part, couvrez le riz de deux fois son volume d'eau salée et faites cuire à couvert pendant une vingtaine de minutes jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le liquide. Faites durcir les oeufs. Quand l'oseille et le riz sont cuits, ajoutez à l'un et l'autre 1 c à soupe de crème fraîche et 50 g de fromage râpé. Dans un plat ou un moule transparent, mettez une couche de riz, une couche d'oseille, une couche de riz, etc. Décorez de demi-oeufs durs et de persil à volonté. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 153 consultations 80 votants recette de cuisinerecette : riz à l'oseille Pour 6 personnes : 2 grosses poignées d'oseille, 40 g de beurre, 2 c à soupe de farine, 1/4 de litre de lait, sel, poivre, noix muscade, 250 g de riz long grain, 2 c à soupe de crème fraîche, 100 g de gruyère râpé, 3 oeufs, persil haché à volonté. Nettoyez l'oseille et hachez-la. Faites-la fondre doucement dans le beurre chaud, saupoudrez de farine, mélangez bien puis mouillez de lait. Faites cuire en remuant pendant une dizaine de minutes. Assaisonnez. D'autre part, couvrez le riz de deux fois son volume d'eau salée et faites cuire à couvert pendant une vingtaine de minutes jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le liquide. Faites durcir les oeufs. Quand l'oseille et le riz sont cuits, ajoutez à l'un et l'autre 1 c à soupe de crème fraîche et 50 g de fromage râpé. Dans un plat ou un moule transparent, mettez une couche de riz, une couche d'oseille, une couche de riz, etc. Décorez de demi-oeufs durs et de persil à volonté. recette de cuisine : recette : riz à l'oseille création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : riz à l'oseille Pour 6 personnes : 2 grosses poignées d'oseille, 40 g de beurre, 2 c à soupe de farine, 1/4 de litre de lait, sel, poivre, noix muscade, 250 g de riz long grain, 2 c à soupe de crème fraîche, 100 g de gruyère râpé, 3 oeufs, persil haché à volonté. Nettoyez l'oseille et hachez-la. Faites-la fondre doucement dans le beurre chaud, saupoudrez de farine, mélangez bien puis mouillez de lait. Faites cuire en remuant pendant une dizaine de minutes. Assaisonnez. D'autre part, couvrez le riz de deux fois son volume d'eau salée et faites cuire à couvert pendant une vingtaine de minutes jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le liquide. Faites durcir les oeufs. Quand l'oseille et le riz sont cuits, ajoutez à l'un et l'autre 1 c à soupe de crème fraîche et 50 g de fromage râpé. Dans un plat ou un moule transparent, mettez une couche de riz, une couche d'oseille, une couche de riz, etc. Décorez de demi-oeufs durs et de persil à volonté.
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