recette de cuisine recette : terrine de poisson

	Recherche :

	services		terrine de poisson    Note : 4.8/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   potage aux légumes et au... Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   rillettes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   spaghettis au pesto maison 6.3/10		Préparation: 20 mn. Cuisson: 40 mn. Pour 4 personnes : 1 boîte de riz sauvage Uncle Ben's, 600 g de filets de cabillaud, 1 sachet de court-bouillon lyophilisé, 3 oeufs, 200 g de crème fraîche liquide, 2 ciboules, 30 g de beurre, 150 g de mâche, fines herbes fraîches hachées , 1 douzaine de radis, quelques lamelles de radis noir, 100 g de crème fraîche épaisse, sel, poivre moulu. Porter à ébullition 1/2 litre d'eau et 1 cuillerée à café de beurre. Ajouter le riz. Couvrir. Faire cuire jusqu'à complète absorption du liquide. Préparer le court-bouillon. Faire pocher les filets de poisson pendant 10 minutes. Les égoutter, puis détacher la chair à la fourchette et les mélanger avec le riz égoutté, la crème, les jaunes d'oeufs, les ciboules et les herbes hachées. Préchauffer le four (th. 6/180 °c). Beurrer un moule à cake. Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement à la préparation. Verser dans le moule, poser celui-ci sur un bain-marie enfourner pour 45 minutes. Servir chaud de préférence, démoulé sur un plat de service avec une garniture de mâche, de radis et de crème fraîche. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 251 consultations 124 votants recette de cuisinerecette : terrine de poisson Préparation: 20 mn. Cuisson: 40 mn. Pour 4 personnes : 1 boîte de riz sauvage Uncle Ben's, 600 g de filets de cabillaud, 1 sachet de court-bouillon lyophilisé, 3 oeufs, 200 g de crème fraîche liquide, 2 ciboules, 30 g de beurre, 150 g de mâche, fines herbes fraîches hachées , 1 douzaine de radis, quelques lamelles de radis noir, 100 g de crème fraîche épaisse, sel, poivre moulu. Porter à ébullition 1/2 litre d'eau et 1 cuillerée à café de beurre. Ajouter le riz. Couvrir. Faire cuire jusqu'à complète absorption du liquide. Préparer le court-bouillon. Faire pocher les filets de poisson pendant 10 minutes. Les égoutter, puis détacher la chair à la fourchette et les mélanger avec le riz égoutté, la crème, les jaunes d'oeufs, les ciboules et les herbes hachées. Préchauffer le four (th. 6/180 °c). Beurrer un moule à cake. Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement à la préparation. Verser dans le moule, poser celui-ci sur un bain-marie enfourner pour 45 minutes. Servir chaud de préférence, démoulé sur un plat de service avec une garniture de mâche, de radis et de crème fraîche. recette de cuisine : recette : terrine de poisson création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : terrine de poisson Préparation: 20 mn. Cuisson: 40 mn. Pour 4 personnes : 1 boîte de riz sauvage Uncle Ben's, 600 g de filets de cabillaud, 1 sachet de court-bouillon lyophilisé, 3 oeufs, 200 g de crème fraîche liquide, 2 ciboules, 30 g de beurre, 150 g de mâche, fines herbes fraîches hachées , 1 douzaine de radis, quelques lamelles de radis noir, 100 g de crème fraîche épaisse, sel, poivre moulu. Porter à ébullition 1/2 litre d'eau et 1 cuillerée à café de beurre. Ajouter le riz. Couvrir. Faire cuire jusqu'à complète absorption du liquide. Préparer le court-bouillon. Faire pocher les filets de poisson pendant 10 minutes. Les égoutter, puis détacher la chair à la fourchette et les mélanger avec le riz égoutté, la crème, les jaunes d'oeufs, les ciboules et les herbes hachées. Préchauffer le four (th. 6/180 °c). Beurrer un moule à cake. Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer délicatement à la préparation. Verser dans le moule, poser celui-ci sur un bain-marie enfourner pour 45 minutes. Servir chaud de préférence, démoulé sur un plat de service avec une garniture de mâche, de radis et de crème fraîche.
accueil | les recettes d'Elsa | TOP recherches | TOP consultations | ajouter aux favoris | proposer une recette | livre d'or

Cherchez et trouvez un recette de cuisine : recette : terrine de poisson

recette : terrine de poisson