recette de cuisine recette : filets de rougets sauce cresson

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	services		filets de rougets sauce cresson    Note : 4.7/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   poires au caramel Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.5/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10		Pour 4 personnes. Préparation: 10 mn. Cuisson: 20 mn. 4 filets de rougets (8 s'ils sont petits), 1 botte de cresson, 3 échalotes, 1 verre de vin blanc, 1 citron, 50 g de beurre, sel, poivre, 200 g de crème fraîche, farine, huile. Lavez et nettoyez le cresson. Retirez les grosses tiges. Passez le cresson au mixeur. Hachez l'échalote. Versez le vin dans une casserole, ajoutez l'échalote et faites bouillir. Ajoutez au bout de 5 mn le cresson haché puis le beurre et faites cuire 5 mn. Salez, poivrez. Par ailleurs, farinez les filets de rougets et faites-les cuire à la poêle dans un peu d'huile. Ils doivent être dorés sur leurs deux faces. Au moment de servir, ajoutez la crème dans la sauce cresson et servez le poisson avec cette sauce. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 154 consultations 89 votants recette de cuisinerecette : filets de rougets sauce cresson Pour 4 personnes. Préparation: 10 mn. Cuisson: 20 mn. 4 filets de rougets (8 s'ils sont petits), 1 botte de cresson, 3 échalotes, 1 verre de vin blanc, 1 citron, 50 g de beurre, sel, poivre, 200 g de crème fraîche, farine, huile. Lavez et nettoyez le cresson. Retirez les grosses tiges. Passez le cresson au mixeur. Hachez l'échalote. Versez le vin dans une casserole, ajoutez l'échalote et faites bouillir. Ajoutez au bout de 5 mn le cresson haché puis le beurre et faites cuire 5 mn. Salez, poivrez. Par ailleurs, farinez les filets de rougets et faites-les cuire à la poêle dans un peu d'huile. Ils doivent être dorés sur leurs deux faces. Au moment de servir, ajoutez la crème dans la sauce cresson et servez le poisson avec cette sauce. recette de cuisine : recette : filets de rougets sauce cresson création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : filets de rougets sauce cresson Pour 4 personnes. Préparation: 10 mn. Cuisson: 20 mn. 4 filets de rougets (8 s'ils sont petits), 1 botte de cresson, 3 échalotes, 1 verre de vin blanc, 1 citron, 50 g de beurre, sel, poivre, 200 g de crème fraîche, farine, huile. Lavez et nettoyez le cresson. Retirez les grosses tiges. Passez le cresson au mixeur. Hachez l'échalote. Versez le vin dans une casserole, ajoutez l'échalote et faites bouillir. Ajoutez au bout de 5 mn le cresson haché puis le beurre et faites cuire 5 mn. Salez, poivrez. Par ailleurs, farinez les filets de rougets et faites-les cuire à la poêle dans un peu d'huile. Ils doivent être dorés sur leurs deux faces. Au moment de servir, ajoutez la crème dans la sauce cresson et servez le poisson avec cette sauce.
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