recette de cuisine recette : rougets à la catalane

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	services		rougets à la catalane    Note : 5.3/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   gâteau d'épinards Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10		Lavez et videz les rougets. Après les avoir bien essuyés, salez, et poivrez. Parsemez l'intérieur de thym, de laurier et de basilic en poudre. Passez les poissons dans la farine et faites-les dorer dans une poêle contenant de l'huile d'olive. Retirez-les et gardez-les au chaud. Dans la même cuisson, faites revenir deux gros oignons hachés et trois échalotes également hachées. Lorsqu'ils sont blonds, ajoutez-y quatre tomates pelées et concassées. Sapoudrez de safran, de fenouil, de sel et de poivre. Mouillez avec 2 dl de vin blanc sec et laissez réduire. Placez le rouget dans un plat allant au four, arrosez les avec la sauce et continuez la cuisson une vingtaine de minutes à four moyen. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 170 consultations 79 votants recette de cuisinerecette : rougets à la catalane Lavez et videz les rougets. Après les avoir bien essuyés, salez, et poivrez. Parsemez l'intérieur de thym, de laurier et de basilic en poudre. Passez les poissons dans la farine et faites-les dorer dans une poêle contenant de l'huile d'olive. Retirez-les et gardez-les au chaud. Dans la même cuisson, faites revenir deux gros oignons hachés et trois échalotes également hachées. Lorsqu'ils sont blonds, ajoutez-y quatre tomates pelées et concassées. Sapoudrez de safran, de fenouil, de sel et de poivre. Mouillez avec 2 dl de vin blanc sec et laissez réduire. Placez le rouget dans un plat allant au four, arrosez les avec la sauce et continuez la cuisson une vingtaine de minutes à four moyen. recette de cuisine : recette : rougets à la catalane création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : rougets à la catalane Lavez et videz les rougets. Après les avoir bien essuyés, salez, et poivrez. Parsemez l'intérieur de thym, de laurier et de basilic en poudre. Passez les poissons dans la farine et faites-les dorer dans une poêle contenant de l'huile d'olive. Retirez-les et gardez-les au chaud. Dans la même cuisson, faites revenir deux gros oignons hachés et trois échalotes également hachées. Lorsqu'ils sont blonds, ajoutez-y quatre tomates pelées et concassées. Sapoudrez de safran, de fenouil, de sel et de poivre. Mouillez avec 2 dl de vin blanc sec et laissez réduire. Placez le rouget dans un plat allant au four, arrosez les avec la sauce et continuez la cuisson une vingtaine de minutes à four moyen.
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