recette de cuisine recette : salsifis à la normande

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	services		salsifis à la normande    Note : 4.9/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   sauce aux tomates fraîches Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   coquilles saint-jacques ... 6.2/10   fromage blanc à la grecque 6.1/10   saumonette à la portugaise 6.1/10   quiche auvergnate 6.1/10   cake au miel et aux ceri... 6.1/10   sauté de marcassin 6.1/10   poulet à la balinaise (c... 6/10   soupe minestrone (évelyne) 6/10   tourte de tessin 6/10   sauces verte (pour poiss... 6/10		750 g de salsifis, 1 cuillerée de farine, 1 tranche épaisse de jambon de 200 g environ, 4 cuillerées de crème fraîche, 70 g de gruyère râpé. Couper les salsifis en tronçons de 5 à 6 centimètres. Préparer un blanc ainsi: délayer 2 cuillerées de farine dans quelques cuillères d'eau froide et, en remuant, verser ce mélange dans deux litres d'eau bouillante salée. Jeter les salsifis dans cette eau et laisser cuire trois quarts d'heure environ. Vérifier le degré de cuisson. Les égoutter lorsqu'ils sont tendres puis les disposer dans un plat allant au four et pouvant être présenté sur la table. Couper le jambon en dés, en parsemer les légumes napper avec la crème fraîche, saupoudrer de gruyère râpé et faire légèrement gratiner au four avant de servir bien chaud. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 170 consultations 80 votants recette de cuisinerecette : salsifis à la normande 750 g de salsifis, 1 cuillerée de farine, 1 tranche épaisse de jambon de 200 g environ, 4 cuillerées de crème fraîche, 70 g de gruyère râpé. Couper les salsifis en tronçons de 5 à 6 centimètres. Préparer un blanc ainsi: délayer 2 cuillerées de farine dans quelques cuillères d'eau froide et, en remuant, verser ce mélange dans deux litres d'eau bouillante salée. Jeter les salsifis dans cette eau et laisser cuire trois quarts d'heure environ. Vérifier le degré de cuisson. Les égoutter lorsqu'ils sont tendres puis les disposer dans un plat allant au four et pouvant être présenté sur la table. Couper le jambon en dés, en parsemer les légumes napper avec la crème fraîche, saupoudrer de gruyère râpé et faire légèrement gratiner au four avant de servir bien chaud. recette de cuisine : recette : salsifis à la normande création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : salsifis à la normande 750 g de salsifis, 1 cuillerée de farine, 1 tranche épaisse de jambon de 200 g environ, 4 cuillerées de crème fraîche, 70 g de gruyère râpé. Couper les salsifis en tronçons de 5 à 6 centimètres. Préparer un blanc ainsi: délayer 2 cuillerées de farine dans quelques cuillères d'eau froide et, en remuant, verser ce mélange dans deux litres d'eau bouillante salée. Jeter les salsifis dans cette eau et laisser cuire trois quarts d'heure environ. Vérifier le degré de cuisson. Les égoutter lorsqu'ils sont tendres puis les disposer dans un plat allant au four et pouvant être présenté sur la table. Couper le jambon en dés, en parsemer les légumes napper avec la crème fraîche, saupoudrer de gruyère râpé et faire légèrement gratiner au four avant de servir bien chaud.
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