recette de cuisine recette : sardines marinées aux tagliatelles

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	services		sardines marinées aux tagliatelles    Note : 4.5/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   epaule en chevreuil Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   rillettes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   sauce a la noix de coco ... 6.3/10		Pour 6 personnes : 30 sardines, 500 g de tagliatelles, 5 dl d'huile d'olive, 1 dl de vinaigre balsamique, 3 citrons, 12 olives noires, 1/2 poivron rouge, 1/2 poivron jaune, 1 botte de persil haché, 10 feuilles de basilic, 3 échalotes, sel, poivre. La veille, préparez la vinaigrette en délayant le sel et le poivre dans le vinaigre. Ajoutez les poivrons, les olives, les échalotes, le tout coupé en très petits dés, puis le persil haché et la moitié de l'huile d'olive. Le lendemain, écaillez, étêtez les sardines, ôtez les arêtes. Recouvrez-les du reste d'huile et du jus des citrons. Salez, poivrez, laissez mariner 3 heures. Faites cuire les tagliatelles. Egouttez-les et laissez-les refroidir sans les rafraîchir, mais en remuant constamment avec une fourchette et un filet d'huile d'olive pour les empêcher de coller. Dans un saladier, mélangez les tagliatelles avec les deux tiers de la vinaigrette, répartissez-les en dôme sur six assiettes, posez les sardines délicatement dessus. Arrosez du reste de vinaigrette et décorez de fines tranches de citron et de feuilles de basilic.  Donnez une note :  0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 129 consultations 94 votants recette de cuisinerecette : sardines marinées aux tagliatelles Pour 6 personnes : 30 sardines, 500 g de tagliatelles, 5 dl d'huile d'olive, 1 dl de vinaigre balsamique, 3 citrons, 12 olives noires, 1/2 poivron rouge, 1/2 poivron jaune, 1 botte de persil haché, 10 feuilles de basilic, 3 échalotes, sel, poivre. La veille, préparez la vinaigrette en délayant le sel et le poivre dans le vinaigre. Ajoutez les poivrons, les olives, les échalotes, le tout coupé en très petits dés, puis le persil haché et la moitié de l'huile d'olive. Le lendemain, écaillez, étêtez les sardines, ôtez les arêtes. Recouvrez-les du reste d'huile et du jus des citrons. Salez, poivrez, laissez mariner 3 heures. Faites cuire les tagliatelles. Egouttez-les et laissez-les refroidir sans les rafraîchir, mais en remuant constamment avec une fourchette et un filet d'huile d'olive pour les empêcher de coller. Dans un saladier, mélangez les tagliatelles avec les deux tiers de la vinaigrette, répartissez-les en dôme sur six assiettes, posez les sardines délicatement dessus. Arrosez du reste de vinaigrette et décorez de fines tranches de citron et de feuilles de basilic. recette de cuisine : recette : sardines marinées aux tagliatelles création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : sardines marinées aux tagliatelles Pour 6 personnes : 30 sardines, 500 g de tagliatelles, 5 dl d'huile d'olive, 1 dl de vinaigre balsamique, 3 citrons, 12 olives noires, 1/2 poivron rouge, 1/2 poivron jaune, 1 botte de persil haché, 10 feuilles de basilic, 3 échalotes, sel, poivre. La veille, préparez la vinaigrette en délayant le sel et le poivre dans le vinaigre. Ajoutez les poivrons, les olives, les échalotes, le tout coupé en très petits dés, puis le persil haché et la moitié de l'huile d'olive. Le lendemain, écaillez, étêtez les sardines, ôtez les arêtes. Recouvrez-les du reste d'huile et du jus des citrons. Salez, poivrez, laissez mariner 3 heures. Faites cuire les tagliatelles. Egouttez-les et laissez-les refroidir sans les rafraîchir, mais en remuant constamment avec une fourchette et un filet d'huile d'olive pour les empêcher de coller. Dans un saladier, mélangez les tagliatelles avec les deux tiers de la vinaigrette, répartissez-les en dôme sur six assiettes, posez les sardines délicatement dessus. Arrosez du reste de vinaigrette et décorez de fines tranches de citron et de feuilles de basilic.
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