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Pour 4 personnes : 1 bol de béchamel, 1 verre de vin blanc sec, 2 cuillerées à soupe de lait concentré, 1 échalote, persil, cerfeuil, estragon hachés. Faites une béchamel avec du lait concentré. Mettez échalote, persil, cerfeuil hachés dans une casserole avec le vin blanc, faites réduire des deux tiers. Ajoutez à la béchamel, faites bouillir 5 mn. Au moment de servir, ajoutez les 2 cuillerées à soupe de lait et l'estragon finement haché. (Vous pouvez utiliser du bouillon à la place du lait). recette de cuisine : recette : sauce aux fines herbes création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : sauce aux fines herbes Pour 4 personnes : 1 bol de béchamel, 1 verre de vin blanc sec, 2 cuillerées à soupe de lait concentré, 1 échalote, persil, cerfeuil, estragon hachés. Faites une béchamel avec du lait concentré. Mettez échalote, persil, cerfeuil hachés dans une casserole avec le vin blanc, faites réduire des deux tiers. Ajoutez à la béchamel, faites bouillir 5 mn. Au moment de servir, ajoutez les 2 cuillerées à soupe de lait et l'estragon finement haché. (Vous pouvez utiliser du bouillon à la place du lait). |
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