recette de cuisine recette : macaronis à la saucisse de morteau

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	services		macaronis à la saucisse de morteau    Note : 5/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   salade mexicaine Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   rillettes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   spaghettis au pesto maison 6.3/10		Pour 4 à 6 personnes : 1 véritable saucisse de Morteau cuite, 200 g de macaronis, 100 g de comté râpé, 35 g de beurre, 35 g de farine, 1/2 litre de lait, 20 cl de crème fraîche, sel, poivre, muscade. Plongez la saucisse sans la piquer dans de l'eau bouillante. Laisser frémir pendant 20 à 25 mn. Pré-chauffer le four th 6. Préparer une béchamel, faire un roux avec beurre et farine, laissez-le refroidir. Porter le lait à ébullition, et versez-le sur le roux en mélangeant rapidement afin d'éviter les grumeaux. Ajoutez la crème fraîche, assaisonnez et laissez cuire 15 mn à feu doux en remuant souvent. Cuire les macaronis dans de l'eau salée, égouttez-les, et mélangez-les aussitôt à la béchamel. Frottez un plat à gratin avec un gousse d'ail, déposer une couche de macaronis en sauce, recouvrez toute la surface de rondelles de saucisse, puis ajoutez à nouveau une couche de macaronis et une dernière de saucisses. Parsemez de comté râpé, ajoutez quelques noisettes de beurre, enfournez et laissez gratiner 15 mn environ. Accompagnez d'une salade aux croûtons. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 106 consultations 76 votants recette de cuisinerecette : macaronis à la saucisse de morteau Pour 4 à 6 personnes : 1 véritable saucisse de Morteau cuite, 200 g de macaronis, 100 g de comté râpé, 35 g de beurre, 35 g de farine, 1/2 litre de lait, 20 cl de crème fraîche, sel, poivre, muscade. Plongez la saucisse sans la piquer dans de l'eau bouillante. Laisser frémir pendant 20 à 25 mn. Pré-chauffer le four th 6. Préparer une béchamel, faire un roux avec beurre et farine, laissez-le refroidir. Porter le lait à ébullition, et versez-le sur le roux en mélangeant rapidement afin d'éviter les grumeaux. Ajoutez la crème fraîche, assaisonnez et laissez cuire 15 mn à feu doux en remuant souvent. Cuire les macaronis dans de l'eau salée, égouttez-les, et mélangez-les aussitôt à la béchamel. Frottez un plat à gratin avec un gousse d'ail, déposer une couche de macaronis en sauce, recouvrez toute la surface de rondelles de saucisse, puis ajoutez à nouveau une couche de macaronis et une dernière de saucisses. Parsemez de comté râpé, ajoutez quelques noisettes de beurre, enfournez et laissez gratiner 15 mn environ. Accompagnez d'une salade aux croûtons. recette de cuisine : recette : macaronis à la saucisse de morteau création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : macaronis à la saucisse de morteau Pour 4 à 6 personnes : 1 véritable saucisse de Morteau cuite, 200 g de macaronis, 100 g de comté râpé, 35 g de beurre, 35 g de farine, 1/2 litre de lait, 20 cl de crème fraîche, sel, poivre, muscade. Plongez la saucisse sans la piquer dans de l'eau bouillante. Laisser frémir pendant 20 à 25 mn. Pré-chauffer le four th 6. Préparer une béchamel, faire un roux avec beurre et farine, laissez-le refroidir. Porter le lait à ébullition, et versez-le sur le roux en mélangeant rapidement afin d'éviter les grumeaux. Ajoutez la crème fraîche, assaisonnez et laissez cuire 15 mn à feu doux en remuant souvent. Cuire les macaronis dans de l'eau salée, égouttez-les, et mélangez-les aussitôt à la béchamel. Frottez un plat à gratin avec un gousse d'ail, déposer une couche de macaronis en sauce, recouvrez toute la surface de rondelles de saucisse, puis ajoutez à nouveau une couche de macaronis et une dernière de saucisses. Parsemez de comté râpé, ajoutez quelques noisettes de beurre, enfournez et laissez gratiner 15 mn environ. Accompagnez d'une salade aux croûtons.
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