recette de cuisine recette : carpaccio de saumon

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	services		carpaccio de saumon    Note : 5.2/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   potage aux légumes et au... Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   coquilles saint-jacques ... 6.3/10   fromage blanc à la grecque 6.1/10   saumonette à la portugaise 6.1/10   sauté de marcassin 6.1/10   quiche auvergnate 6.1/10   cake au miel et aux ceri... 6.1/10   gnocchi de quetsches 6/10   savarin aux marrons et à... 6/10   salsifis au beurre 6/10   potage savoyard 6/10		Pour 4 personnes : 600 g de filet de saumon tranché finement, 4 brins d'aneth, 4 brins de cerfeuil, 4 c à soupe d'huile d'olive, 2 c à soupe de poivre vert, le jus de 2 citrons, sel. Dans un plat, disposer les tranches de saumon et les poudrer de poivre vert. Mélanger l'huile, le jus des citrons et le sel. Verser le mélange sur le saumon et laisser macérer au frais 20 mn. Dans un bol, mélanger le yaourt, le jus de citron, le sel et le poivre, jusqu'à obtention d'une crème homogène. Ajouter les brins d'aneth. Décorer le carpaccio de brins d'aneth, de cerfeuil. Servir aussitôt avec des tranches de pain grillé. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 122 consultations 88 votants recette de cuisinerecette : carpaccio de saumon Pour 4 personnes : 600 g de filet de saumon tranché finement, 4 brins d'aneth, 4 brins de cerfeuil, 4 c à soupe d'huile d'olive, 2 c à soupe de poivre vert, le jus de 2 citrons, sel. Dans un plat, disposer les tranches de saumon et les poudrer de poivre vert. Mélanger l'huile, le jus des citrons et le sel. Verser le mélange sur le saumon et laisser macérer au frais 20 mn. Dans un bol, mélanger le yaourt, le jus de citron, le sel et le poivre, jusqu'à obtention d'une crème homogène. Ajouter les brins d'aneth. Décorer le carpaccio de brins d'aneth, de cerfeuil. Servir aussitôt avec des tranches de pain grillé. recette de cuisine : recette : carpaccio de saumon création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : carpaccio de saumon Pour 4 personnes : 600 g de filet de saumon tranché finement, 4 brins d'aneth, 4 brins de cerfeuil, 4 c à soupe d'huile d'olive, 2 c à soupe de poivre vert, le jus de 2 citrons, sel. Dans un plat, disposer les tranches de saumon et les poudrer de poivre vert. Mélanger l'huile, le jus des citrons et le sel. Verser le mélange sur le saumon et laisser macérer au frais 20 mn. Dans un bol, mélanger le yaourt, le jus de citron, le sel et le poivre, jusqu'à obtention d'une crème homogène. Ajouter les brins d'aneth. Décorer le carpaccio de brins d'aneth, de cerfeuil. Servir aussitôt avec des tranches de pain grillé.
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