recette de cuisine recette : sole au vin blanc

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	services		sole au vin blanc    Note : 4.6/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   jalousie aux abricots Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   rillettes 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10		Deux grandes soles, un citron, deux oeufs, une cuillerée à soupe de persil haché, 2 cuillerées à soupe de beurre, une cuillerée à soupe de farine, 100 g de champignons, 1 dl de crème fraîche, un jaune d'oeuf, 0,50 litre de vin blanc sec, sel et poivre. Faites sauter les filets de soles avec un morceau de beurre. Ajouter un verre de vin blanc sec et le jus d'un citron. D'autre part, faites cuire deux oeufs à l'état dur, écalez-les et hachez-les avec le persil. Faites bouillir avec de l'eau les arêtes des soles. Faites fondre une cuillerée à soupe de beurre, ajoutez-y la farine, l'eau des arêtes, la crème, un peu de vin blanc sec, sel et poivre. Liez avec un jaune d'oeuf. Faites cuire les champignons avec un peu de beurre et un peu de vin blanc sec. Dressez le mélange oeufs durs-persil sur les filets de sole, couvrez des champignons et arrosez avec la sauce. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 145 consultations 70 votants recette de cuisinerecette : sole au vin blanc Deux grandes soles, un citron, deux oeufs, une cuillerée à soupe de persil haché, 2 cuillerées à soupe de beurre, une cuillerée à soupe de farine, 100 g de champignons, 1 dl de crème fraîche, un jaune d'oeuf, 0,50 litre de vin blanc sec, sel et poivre. Faites sauter les filets de soles avec un morceau de beurre. Ajouter un verre de vin blanc sec et le jus d'un citron. D'autre part, faites cuire deux oeufs à l'état dur, écalez-les et hachez-les avec le persil. Faites bouillir avec de l'eau les arêtes des soles. Faites fondre une cuillerée à soupe de beurre, ajoutez-y la farine, l'eau des arêtes, la crème, un peu de vin blanc sec, sel et poivre. Liez avec un jaune d'oeuf. Faites cuire les champignons avec un peu de beurre et un peu de vin blanc sec. Dressez le mélange oeufs durs-persil sur les filets de sole, couvrez des champignons et arrosez avec la sauce. recette de cuisine : recette : sole au vin blanc création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : sole au vin blanc Deux grandes soles, un citron, deux oeufs, une cuillerée à soupe de persil haché, 2 cuillerées à soupe de beurre, une cuillerée à soupe de farine, 100 g de champignons, 1 dl de crème fraîche, un jaune d'oeuf, 0,50 litre de vin blanc sec, sel et poivre. Faites sauter les filets de soles avec un morceau de beurre. Ajouter un verre de vin blanc sec et le jus d'un citron. D'autre part, faites cuire deux oeufs à l'état dur, écalez-les et hachez-les avec le persil. Faites bouillir avec de l'eau les arêtes des soles. Faites fondre une cuillerée à soupe de beurre, ajoutez-y la farine, l'eau des arêtes, la crème, un peu de vin blanc sec, sel et poivre. Liez avec un jaune d'oeuf. Faites cuire les champignons avec un peu de beurre et un peu de vin blanc sec. Dressez le mélange oeufs durs-persil sur les filets de sole, couvrez des champignons et arrosez avec la sauce.
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