recette de cuisine recette : sole normande

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	services		sole normande    Note : 4.3/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   flan Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   rillettes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10		Lavez les filets de soles. Faites cuire du vin blanc sec avec un bouquet garni, 2 clous de girofle, un oignon et du persil. Après réduction, passez au tamis. Disposez les filets dans un plat allant au four. Salez et poivrez. Arrosez avec le jus d'un citron. Mouillez avec le vin et parsemez de noisettes de beurre. Mettez à cuire au four un quart d'heure environ. Préparez une sauce avec beurre, farine et vin blanc. Liez avec 2 jaunes d'oeufs. Rangez les filets de soles sur un plat. Garnissez de moules, crevettes, champignons cuits au beurre et nappez avec la sauce. Entourez le plat de fleurons feuilletés. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 328 consultations 194 votants recette de cuisinerecette : sole normande Lavez les filets de soles. Faites cuire du vin blanc sec avec un bouquet garni, 2 clous de girofle, un oignon et du persil. Après réduction, passez au tamis. Disposez les filets dans un plat allant au four. Salez et poivrez. Arrosez avec le jus d'un citron. Mouillez avec le vin et parsemez de noisettes de beurre. Mettez à cuire au four un quart d'heure environ. Préparez une sauce avec beurre, farine et vin blanc. Liez avec 2 jaunes d'oeufs. Rangez les filets de soles sur un plat. Garnissez de moules, crevettes, champignons cuits au beurre et nappez avec la sauce. Entourez le plat de fleurons feuilletés. recette de cuisine : recette : sole normande création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : sole normande Lavez les filets de soles. Faites cuire du vin blanc sec avec un bouquet garni, 2 clous de girofle, un oignon et du persil. Après réduction, passez au tamis. Disposez les filets dans un plat allant au four. Salez et poivrez. Arrosez avec le jus d'un citron. Mouillez avec le vin et parsemez de noisettes de beurre. Mettez à cuire au four un quart d'heure environ. Préparez une sauce avec beurre, farine et vin blanc. Liez avec 2 jaunes d'oeufs. Rangez les filets de soles sur un plat. Garnissez de moules, crevettes, champignons cuits au beurre et nappez avec la sauce. Entourez le plat de fleurons feuilletés.
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