recette de cuisine recette : darnes de thon au poivre vert

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	services		darnes de thon au poivre vert    Note : 4.7/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   terrine de poireaux Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   rillettes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   spaghettis au pesto maison 6.3/10		Pour 4 personnes : 4 darnes de thon, 2 cuillerées à soupe de poivre vert, une demi-bouteille de vin blanc, du sel, 2 échalotes, 50 g de beurre, 1 dl de crème, du persil, 1 citron. Beurrez légèrement le fond d'une casserole et étalez-y les échalotes hachées. Posez-y les darnes de thon. Salez et ajoutez le poivre vert concassé. Mouillez avec le vin blanc. Couvrez avec un papier parchemin beurré et faites pocher. La cuisson terminée, dressez les darnes sur un plat et maintenez-les au chaud. Faites réduire la cuisson, liez-la avec la crème, rectifiez l'assaisonnement et nappez-en les darnes de thon. Garnissez avec du persil et des tranches de citron vert. Pour éviter que le poisson se dessèche pendant la cuisson. Mouillez le dessus du couvercle d'un peu d'eau. Ce principe demeure valable pour éviter le dessèchement de tout plat cuit à l'étouffée. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 89 consultations 49 votants recette de cuisinerecette : darnes de thon au poivre vert Pour 4 personnes : 4 darnes de thon, 2 cuillerées à soupe de poivre vert, une demi-bouteille de vin blanc, du sel, 2 échalotes, 50 g de beurre, 1 dl de crème, du persil, 1 citron. Beurrez légèrement le fond d'une casserole et étalez-y les échalotes hachées. Posez-y les darnes de thon. Salez et ajoutez le poivre vert concassé. Mouillez avec le vin blanc. Couvrez avec un papier parchemin beurré et faites pocher. La cuisson terminée, dressez les darnes sur un plat et maintenez-les au chaud. Faites réduire la cuisson, liez-la avec la crème, rectifiez l'assaisonnement et nappez-en les darnes de thon. Garnissez avec du persil et des tranches de citron vert. Pour éviter que le poisson se dessèche pendant la cuisson. Mouillez le dessus du couvercle d'un peu d'eau. Ce principe demeure valable pour éviter le dessèchement de tout plat cuit à l'étouffée. recette de cuisine : recette : darnes de thon au poivre vert création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : darnes de thon au poivre vert Pour 4 personnes : 4 darnes de thon, 2 cuillerées à soupe de poivre vert, une demi-bouteille de vin blanc, du sel, 2 échalotes, 50 g de beurre, 1 dl de crème, du persil, 1 citron. Beurrez légèrement le fond d'une casserole et étalez-y les échalotes hachées. Posez-y les darnes de thon. Salez et ajoutez le poivre vert concassé. Mouillez avec le vin blanc. Couvrez avec un papier parchemin beurré et faites pocher. La cuisson terminée, dressez les darnes sur un plat et maintenez-les au chaud. Faites réduire la cuisson, liez-la avec la crème, rectifiez l'assaisonnement et nappez-en les darnes de thon. Garnissez avec du persil et des tranches de citron vert. Pour éviter que le poisson se dessèche pendant la cuisson. Mouillez le dessus du couvercle d'un peu d'eau. Ce principe demeure valable pour éviter le dessèchement de tout plat cuit à l'étouffée.
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