recette de cuisine recette : tranche de thon estivale

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	services		tranche de thon estivale    Note : 5.3/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   pâtes au fenouil Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   rillettes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   spaghettis au pesto maison 6.3/10		Pour 4 personnes : 1 tranche de thon frais de 800 g, 60 g de beurre, 3 laitues, 750 g de tomates, 250 g d'oignons, 1 verre de vin blanc sec, 1 c à soupe de vinaigre, 3 gousses d'ail, 3 citrons, bouquet garni, sel, poivre. Plongez le thon dans 1 litre 1/2 d'eau froide vinaigrée. Portez à ébullition. Egouttez. Retirez la peau et l'arête centrale sans abîmer la tranche. Lavez les laitues à grande eau en écartant les feuilles. Plongez-les 6 minutes dans l'eau en ébullition. Egouttez-les. Tranchez-les en lanières. Pelez et coupez les tomates en deux pour en retirer les pépins. Coupez en rondelles les oignons et les citrons pelés à vif. Hachez l'ail. Faites juste fondre la moitié du beurre dans un autocuiseur. Dedans rangez par couches la moitié des laitues, tomates, oignons, citrons, ail, bouquet garni, sel, poivre. Puis la tranche de thon, le reste des légumes et du citron. Ajoutez le vin blanc, sel, poivre et le reste de beurre, par noix. Fermez l'autocuiseur et laissez cuire 25 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape. Servez chaud ou froid. Si après la cuisson, la sauce vous paraît trop abondante faire réduire. Merci pour votre vote.  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 105 consultations 61 votants recette de cuisinerecette : tranche de thon estivale Pour 4 personnes : 1 tranche de thon frais de 800 g, 60 g de beurre, 3 laitues, 750 g de tomates, 250 g d'oignons, 1 verre de vin blanc sec, 1 c à soupe de vinaigre, 3 gousses d'ail, 3 citrons, bouquet garni, sel, poivre. Plongez le thon dans 1 litre 1/2 d'eau froide vinaigrée. Portez à ébullition. Egouttez. Retirez la peau et l'arête centrale sans abîmer la tranche. Lavez les laitues à grande eau en écartant les feuilles. Plongez-les 6 minutes dans l'eau en ébullition. Egouttez-les. Tranchez-les en lanières. Pelez et coupez les tomates en deux pour en retirer les pépins. Coupez en rondelles les oignons et les citrons pelés à vif. Hachez l'ail. Faites juste fondre la moitié du beurre dans un autocuiseur. Dedans rangez par couches la moitié des laitues, tomates, oignons, citrons, ail, bouquet garni, sel, poivre. Puis la tranche de thon, le reste des légumes et du citron. Ajoutez le vin blanc, sel, poivre et le reste de beurre, par noix. Fermez l'autocuiseur et laissez cuire 25 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape. Servez chaud ou froid. Si après la cuisson, la sauce vous paraît trop abondante faire réduire. recette de cuisine : recette : tranche de thon estivale création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : tranche de thon estivale Pour 4 personnes : 1 tranche de thon frais de 800 g, 60 g de beurre, 3 laitues, 750 g de tomates, 250 g d'oignons, 1 verre de vin blanc sec, 1 c à soupe de vinaigre, 3 gousses d'ail, 3 citrons, bouquet garni, sel, poivre. Plongez le thon dans 1 litre 1/2 d'eau froide vinaigrée. Portez à ébullition. Egouttez. Retirez la peau et l'arête centrale sans abîmer la tranche. Lavez les laitues à grande eau en écartant les feuilles. Plongez-les 6 minutes dans l'eau en ébullition. Egouttez-les. Tranchez-les en lanières. Pelez et coupez les tomates en deux pour en retirer les pépins. Coupez en rondelles les oignons et les citrons pelés à vif. Hachez l'ail. Faites juste fondre la moitié du beurre dans un autocuiseur. Dedans rangez par couches la moitié des laitues, tomates, oignons, citrons, ail, bouquet garni, sel, poivre. Puis la tranche de thon, le reste des légumes et du citron. Ajoutez le vin blanc, sel, poivre et le reste de beurre, par noix. Fermez l'autocuiseur et laissez cuire 25 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape. Servez chaud ou froid. Si après la cuisson, la sauce vous paraît trop abondante faire réduire.
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