recette de cuisine recette : tomates provençales

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	services		tomates provençales    Note : 4.9/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   quiche aux poivrons Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.9/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.4/10   haricots verts braisés à... 6.4/10   rillettes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   saute d'agneau aux olives 6.3/10   salade de tomates à la c... 6.3/10   porc à la japonaise 6.3/10		12 moyennes, bien fermes et saines, 8 cuillerées d'huile d'olive, 100 g de mie de pain rassis, de la chapelure, un gros oignon, une gousse d'ail, persil haché, 8 olives noires. Temps de préparation: 10 minutes. Temps de cuisson: environ 30 minutes. Couper en deux 8 tomates. Enlever les graines avec une petite cuillère, mettre à l'intérieur sel et poivre. Faire chauffer la moitié de l'huile. Lorsqu'elle fume, y poser les demi tomates, parties coupées sur le fond. Laisser cuire 2 minutes. Retourner les tomates. Laisser encore cuire 2 minutes. Ranger les tomates dans un plat à gratin huilé, parties coupées au-dessus. Préparation de la farce: Eplucher les tomates restantes, retirer l'eau et les graines pour ne conserver que la chair. Dans un peu d'huile, faire blondir l'oignon haché. Ajouter la chair des tomates, une gousse d'ail écrasée, poivre, sel et persil haché. Laisser cuire 10 minutes environ. Mélanger ce coulis avec la mie de pain trempée dans de l'eau et bien essorée. Travailler cette farce à la spatule de bois pendant quelques instants hors du feu. Remplir les tomates, poser dessus une olive noire. Parsemer de chapelure, arroser avec le reste de l'huile et faire gratiner à four chaud pendant 10 à 12 minutes.  Donnez une note :  0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 163 consultations 90 votants recette de cuisinerecette : tomates provençales 12 moyennes, bien fermes et saines, 8 cuillerées d'huile d'olive, 100 g de mie de pain rassis, de la chapelure, un gros oignon, une gousse d'ail, persil haché, 8 olives noires. Temps de préparation: 10 minutes. Temps de cuisson: environ 30 minutes. Couper en deux 8 tomates. Enlever les graines avec une petite cuillère, mettre à l'intérieur sel et poivre. Faire chauffer la moitié de l'huile. Lorsqu'elle fume, y poser les demi tomates, parties coupées sur le fond. Laisser cuire 2 minutes. Retourner les tomates. Laisser encore cuire 2 minutes. Ranger les tomates dans un plat à gratin huilé, parties coupées au-dessus. Préparation de la farce: Eplucher les tomates restantes, retirer l'eau et les graines pour ne conserver que la chair. Dans un peu d'huile, faire blondir l'oignon haché. Ajouter la chair des tomates, une gousse d'ail écrasée, poivre, sel et persil haché. Laisser cuire 10 minutes environ. Mélanger ce coulis avec la mie de pain trempée dans de l'eau et bien essorée. Travailler cette farce à la spatule de bois pendant quelques instants hors du feu. Remplir les tomates, poser dessus une olive noire. Parsemer de chapelure, arroser avec le reste de l'huile et faire gratiner à four chaud pendant 10 à 12 minutes. recette de cuisine : recette : tomates provençales création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : tomates provençales 12 moyennes, bien fermes et saines, 8 cuillerées d'huile d'olive, 100 g de mie de pain rassis, de la chapelure, un gros oignon, une gousse d'ail, persil haché, 8 olives noires. Temps de préparation: 10 minutes. Temps de cuisson: environ 30 minutes. Couper en deux 8 tomates. Enlever les graines avec une petite cuillère, mettre à l'intérieur sel et poivre. Faire chauffer la moitié de l'huile. Lorsqu'elle fume, y poser les demi tomates, parties coupées sur le fond. Laisser cuire 2 minutes. Retourner les tomates. Laisser encore cuire 2 minutes. Ranger les tomates dans un plat à gratin huilé, parties coupées au-dessus. Préparation de la farce: Eplucher les tomates restantes, retirer l'eau et les graines pour ne conserver que la chair. Dans un peu d'huile, faire blondir l'oignon haché. Ajouter la chair des tomates, une gousse d'ail écrasée, poivre, sel et persil haché. Laisser cuire 10 minutes environ. Mélanger ce coulis avec la mie de pain trempée dans de l'eau et bien essorée. Travailler cette farce à la spatule de bois pendant quelques instants hors du feu. Remplir les tomates, poser dessus une olive noire. Parsemer de chapelure, arroser avec le reste de l'huile et faire gratiner à four chaud pendant 10 à 12 minutes.
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