recette de cuisine recette : rôti de foie de veau

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	services		rôti de foie de veau    Note : 5.8/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   quiche au lard Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 7.1/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.5/10   tarte à l'ananas et à la... 6.5/10   riz aux fines herbes 6.4/10   saute d'agneau aux olives 6.4/10   spaghettis au pesto maison 6.4/10   omelette du léon 6.4/10   rillettes 6.3/10   tarte aux poires à la bo... 6.3/10		800 g de foie de veau, 8 petits oignons blancs, 2 bardes de lard, 50 g de lard gras, 2 verres à liqueur de cognac, 40 g de beurre, sel, poivre. Essayez d'obtenir le foie en un seul morceau chez votre boucher. Introduisez dans ce foie les 50 g de lard gras émincé. Bardez votre foie, ficelez-le comme un rôti. Faites-le cuire dans une casserole contenant le beurre avec les petits oignons. Lorsque la viande est uniformément dorée, versez le cognac et flambez. Salez, poivrez, et laissez cuire à petit feu avec couvercle une vingtaine de minutes.  Donnez une note :  0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 195 consultations 105 votants recette de cuisinerecette : rôti de foie de veau 800 g de foie de veau, 8 petits oignons blancs, 2 bardes de lard, 50 g de lard gras, 2 verres à liqueur de cognac, 40 g de beurre, sel, poivre. Essayez d'obtenir le foie en un seul morceau chez votre boucher. Introduisez dans ce foie les 50 g de lard gras émincé. Bardez votre foie, ficelez-le comme un rôti. Faites-le cuire dans une casserole contenant le beurre avec les petits oignons. Lorsque la viande est uniformément dorée, versez le cognac et flambez. Salez, poivrez, et laissez cuire à petit feu avec couvercle une vingtaine de minutes. recette de cuisine : recette : rôti de foie de veau création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : rôti de foie de veau 800 g de foie de veau, 8 petits oignons blancs, 2 bardes de lard, 50 g de lard gras, 2 verres à liqueur de cognac, 40 g de beurre, sel, poivre. Essayez d'obtenir le foie en un seul morceau chez votre boucher. Introduisez dans ce foie les 50 g de lard gras émincé. Bardez votre foie, ficelez-le comme un rôti. Faites-le cuire dans une casserole contenant le beurre avec les petits oignons. Lorsque la viande est uniformément dorée, versez le cognac et flambez. Salez, poivrez, et laissez cuire à petit feu avec couvercle une vingtaine de minutes.
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