recette de cuisine recette : concombres a la cretoise (crête)

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	services		concombres a la cretoise (crête)    Note : 4.9/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   sauce au chocolat Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.6/10   raie à la normande 6.3/10   omelette du léon 6.3/10   spaghettis au pesto maison 6.3/10   haricots verts braisés à... 6.3/10   salade au foie gras et a... 6.3/10   rillettes 6.3/10   tarte aux poires à la bo... 6.3/10   pain de viande aux herbes 6.2/10   riz aux fines herbes 6.2/10		Pour 6 personnes : 3 concombres, 250 g de féta, 200 g de petites olives noires. La sauce: 1 yaourt brassé, 2 c à soupe de crème fraîche, 1/2 citron, 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive, sel, poivre du moulin. Pelez les concombres, ouvrez-les en deux dans le sens de la longueur enlevez les pépins à l'aide d'une cuillère à café. Détaillez la chair en dés. Mettez-les dans une passoire, saupoudrez de sel. Laissez-les dégorger 30 minutes. Epongez-les sur du papier absorbant. Coupez la féta en petits cubes. La sauce: mettez dans un bol le jus du demi citron, le yaourt, la crème fraîche et l'huile d'olive. Fouettez. Disposez, sur un plat de service creux, les dés de concombre, les cubes de féta. Arrosez de sauce au yaourt. Mélangez. Saupoudrez de poivre et légèrement de sel. Décorez avec les olives noires. Servez très frais. Vous pouvez agrémenter cette salade de fines herbes et ajouter des petites tomates cerises.  Donnez une note :  0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 146 consultations 75 votants recette de cuisinerecette : concombres a la cretoise (crête) Pour 6 personnes : 3 concombres, 250 g de féta, 200 g de petites olives noires. La sauce: 1 yaourt brassé, 2 c à soupe de crème fraîche, 1/2 citron, 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive, sel, poivre du moulin. Pelez les concombres, ouvrez-les en deux dans le sens de la longueur enlevez les pépins à l'aide d'une cuillère à café. Détaillez la chair en dés. Mettez-les dans une passoire, saupoudrez de sel. Laissez-les dégorger 30 minutes. Epongez-les sur du papier absorbant. Coupez la féta en petits cubes. La sauce: mettez dans un bol le jus du demi citron, le yaourt, la crème fraîche et l'huile d'olive. Fouettez. Disposez, sur un plat de service creux, les dés de concombre, les cubes de féta. Arrosez de sauce au yaourt. Mélangez. Saupoudrez de poivre et légèrement de sel. Décorez avec les olives noires. Servez très frais. Vous pouvez agrémenter cette salade de fines herbes et ajouter des petites tomates cerises. recette de cuisine : recette : concombres a la cretoise (crête) création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : concombres a la cretoise (crête) Pour 6 personnes : 3 concombres, 250 g de féta, 200 g de petites olives noires. La sauce: 1 yaourt brassé, 2 c à soupe de crème fraîche, 1/2 citron, 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive, sel, poivre du moulin. Pelez les concombres, ouvrez-les en deux dans le sens de la longueur enlevez les pépins à l'aide d'une cuillère à café. Détaillez la chair en dés. Mettez-les dans une passoire, saupoudrez de sel. Laissez-les dégorger 30 minutes. Epongez-les sur du papier absorbant. Coupez la féta en petits cubes. La sauce: mettez dans un bol le jus du demi citron, le yaourt, la crème fraîche et l'huile d'olive. Fouettez. Disposez, sur un plat de service creux, les dés de concombre, les cubes de féta. Arrosez de sauce au yaourt. Mélangez. Saupoudrez de poivre et légèrement de sel. Décorez avec les olives noires. Servez très frais. Vous pouvez agrémenter cette salade de fines herbes et ajouter des petites tomates cerises.
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