recette de cuisine recette : welsh rarebit

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	services		welsh rarebit    Note : 5.1/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   oeufs en robe des champs Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 7.1/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.5/10   tarte à l'ananas et à la... 6.5/10   riz aux fines herbes 6.4/10   saute d'agneau aux olives 6.4/10   spaghettis au pesto maison 6.4/10   omelette du léon 6.4/10   rillettes 6.3/10   tarte aux poires à la bo... 6.3/10		Pour 4 personnes : 50 g de beurre, 200 g de chester ou de cheddar, 8 c à soupe de bière brune, 1 c à café de moutarde, sel, poivre, 8 tranches de pain de mie, beurre. Faites fondre ]e beurre dans un petite casserole à fond épais (ou dans un caquelon à fondue). Ajoutez-y le fromage râpé et faites fondre le tout en mélangeant vigoureusement. Versez la bière et travaillez à la spatule en bois jusqu'à ce que le tout soit bien fondu et homogène. Formez des huit à la spatule pour éviter que le fromage ne se mette en boule. Ajoutez la moutarde, sel et poivre (à volonté). Vous pouvez ajouter également une pincée de poivre de Cayenne et un peu de Worcestershire sauce. Faites dorer les tranches de pain dans du beurre (d'un côté seulement) et recouvrez-les de la préparation au fromage. Faites-les gratiner pendant quelques minutes à four chaud, jusqu'à ce qu'il se forme une croûte dorée. Servez accompagné de tomates coupées en quartier et de feuilles de cresson.  Donnez une note :  0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 356 consultations 192 votants recette de cuisinerecette : welsh rarebit Pour 4 personnes : 50 g de beurre, 200 g de chester ou de cheddar, 8 c à soupe de bière brune, 1 c à café de moutarde, sel, poivre, 8 tranches de pain de mie, beurre. Faites fondre ]e beurre dans un petite casserole à fond épais (ou dans un caquelon à fondue). Ajoutez-y le fromage râpé et faites fondre le tout en mélangeant vigoureusement. Versez la bière et travaillez à la spatule en bois jusqu'à ce que le tout soit bien fondu et homogène. Formez des huit à la spatule pour éviter que le fromage ne se mette en boule. Ajoutez la moutarde, sel et poivre (à volonté). Vous pouvez ajouter également une pincée de poivre de Cayenne et un peu de Worcestershire sauce. Faites dorer les tranches de pain dans du beurre (d'un côté seulement) et recouvrez-les de la préparation au fromage. Faites-les gratiner pendant quelques minutes à four chaud, jusqu'à ce qu'il se forme une croûte dorée. Servez accompagné de tomates coupées en quartier et de feuilles de cresson. recette de cuisine : recette : welsh rarebit création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : welsh rarebit Pour 4 personnes : 50 g de beurre, 200 g de chester ou de cheddar, 8 c à soupe de bière brune, 1 c à café de moutarde, sel, poivre, 8 tranches de pain de mie, beurre. Faites fondre ]e beurre dans un petite casserole à fond épais (ou dans un caquelon à fondue). Ajoutez-y le fromage râpé et faites fondre le tout en mélangeant vigoureusement. Versez la bière et travaillez à la spatule en bois jusqu'à ce que le tout soit bien fondu et homogène. Formez des huit à la spatule pour éviter que le fromage ne se mette en boule. Ajoutez la moutarde, sel et poivre (à volonté). Vous pouvez ajouter également une pincée de poivre de Cayenne et un peu de Worcestershire sauce. Faites dorer les tranches de pain dans du beurre (d'un côté seulement) et recouvrez-les de la préparation au fromage. Faites-les gratiner pendant quelques minutes à four chaud, jusqu'à ce qu'il se forme une croûte dorée. Servez accompagné de tomates coupées en quartier et de feuilles de cresson.
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