recette de cuisine recette : vol-au-vent aux fruits de mer

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	services		vol-au-vent aux fruits de mer    Note : 5.2/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   lotte au muscadet Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 7.1/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.5/10   tarte à l'ananas et à la... 6.5/10   riz aux fines herbes 6.4/10   saute d'agneau aux olives 6.4/10   spaghettis au pesto maison 6.4/10   omelette du léon 6.4/10   rillettes 6.3/10   tarte aux poires à la bo... 6.3/10		2 huîtres et une quenelle de brochet par personne, 125 g de crevettes ou 2 queues de langoustines par personne, 125 g de champignons de Paris et 1 sole pour 4 personnes, 1 litre de moules, 2 dl de béchamel, 1 oeuf, 125 g de crème fraîche, vol- au-vent. Ebarber les huîtres, les faire pocher ainsi que la sole après cuisson décortiquer les queues de crevettes ou de langoustines et les moules, couper les quenelles en trois. Réserver l'eau de cuisson des soles, des crustacés et l'eau des moules et s'en servir pour faire une béchamel légère, liée à l'oeuf et à la crème hors du feu. Y introduire les divers éléments de l'appareil et les champignons bien égouttés. Remplir le vol au vent. Faire chauffer au four quelques minutes. Servir.  Donnez une note :  0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 224 consultations 129 votants recette de cuisinerecette : vol-au-vent aux fruits de mer 2 huîtres et une quenelle de brochet par personne, 125 g de crevettes ou 2 queues de langoustines par personne, 125 g de champignons de Paris et 1 sole pour 4 personnes, 1 litre de moules, 2 dl de béchamel, 1 oeuf, 125 g de crème fraîche, vol- au-vent. Ebarber les huîtres, les faire pocher ainsi que la sole après cuisson décortiquer les queues de crevettes ou de langoustines et les moules, couper les quenelles en trois. Réserver l'eau de cuisson des soles, des crustacés et l'eau des moules et s'en servir pour faire une béchamel légère, liée à l'oeuf et à la crème hors du feu. Y introduire les divers éléments de l'appareil et les champignons bien égouttés. Remplir le vol au vent. Faire chauffer au four quelques minutes. Servir. recette de cuisine : recette : vol-au-vent aux fruits de mer création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : vol-au-vent aux fruits de mer 2 huîtres et une quenelle de brochet par personne, 125 g de crevettes ou 2 queues de langoustines par personne, 125 g de champignons de Paris et 1 sole pour 4 personnes, 1 litre de moules, 2 dl de béchamel, 1 oeuf, 125 g de crème fraîche, vol- au-vent. Ebarber les huîtres, les faire pocher ainsi que la sole après cuisson décortiquer les queues de crevettes ou de langoustines et les moules, couper les quenelles en trois. Réserver l'eau de cuisson des soles, des crustacés et l'eau des moules et s'en servir pour faire une béchamel légère, liée à l'oeuf et à la crème hors du feu. Y introduire les divers éléments de l'appareil et les champignons bien égouttés. Remplir le vol au vent. Faire chauffer au four quelques minutes. Servir.
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