recette de cuisine recette : aubergines farcies au riz

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	services		aubergines farcies au riz    Note : 4.8/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   reste de morue (omelette) Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 6.8/10   salade au foie gras et a... 6.4/10   raie à la normande 6.4/10   tarte à l'ananas et à la... 6.3/10   spaghettis au pesto maison 6.3/10   omelette du léon 6.3/10   tarte aux poires à la bo... 6.3/10   pain de viande aux herbes 6.3/10   riz aux fines herbes 6.3/10   haricots verts braisés à... 6.3/10		Préparation et cuisson 45 mn. Pour 6 personnes : 3 aubergines moyennes, 250 g de riz, 3 oignons moyens, 80 g de raisins de Smyrne, 1 pincée de safran, 1 c à soupe de sucre en poudre, 20 g de beurre, huile, sel, poivre. Cuire le riz. Mettre les oignons émincés avec les raisins secs le safran et le sucre en poudre dans une casserole avec de l'huile. Faire fondre très doucement en remuant de temps en temps. Coupez les aubergines dans le sens de la longueur. Creusez-les délicatement. Couper la chair en petits dés et l'ajouter au mélange oignons, raisins secs? Laissez cuire à feu doux 15 mn environ. Mélangez le riz à la préparation au safran. Farcissez les aubergines de cette préparation. Arrosez d'un peu d'huile. Disposez-les dans un plat à four huilé. Ajoutez un rien d'eau au fond du plat. Faites cuire à four moyen 20 mn environ.  Donnez une note :  0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 213 consultations 103 votants recette de cuisinerecette : aubergines farcies au riz Préparation et cuisson 45 mn. Pour 6 personnes : 3 aubergines moyennes, 250 g de riz, 3 oignons moyens, 80 g de raisins de Smyrne, 1 pincée de safran, 1 c à soupe de sucre en poudre, 20 g de beurre, huile, sel, poivre. Cuire le riz. Mettre les oignons émincés avec les raisins secs le safran et le sucre en poudre dans une casserole avec de l'huile. Faire fondre très doucement en remuant de temps en temps. Coupez les aubergines dans le sens de la longueur. Creusez-les délicatement. Couper la chair en petits dés et l'ajouter au mélange oignons, raisins secs? Laissez cuire à feu doux 15 mn environ. Mélangez le riz à la préparation au safran. Farcissez les aubergines de cette préparation. Arrosez d'un peu d'huile. Disposez-les dans un plat à four huilé. Ajoutez un rien d'eau au fond du plat. Faites cuire à four moyen 20 mn environ. recette de cuisine : recette : aubergines farcies au riz création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : aubergines farcies au riz Préparation et cuisson 45 mn. Pour 6 personnes : 3 aubergines moyennes, 250 g de riz, 3 oignons moyens, 80 g de raisins de Smyrne, 1 pincée de safran, 1 c à soupe de sucre en poudre, 20 g de beurre, huile, sel, poivre. Cuire le riz. Mettre les oignons émincés avec les raisins secs le safran et le sucre en poudre dans une casserole avec de l'huile. Faire fondre très doucement en remuant de temps en temps. Coupez les aubergines dans le sens de la longueur. Creusez-les délicatement. Couper la chair en petits dés et l'ajouter au mélange oignons, raisins secs? Laissez cuire à feu doux 15 mn environ. Mélangez le riz à la préparation au safran. Farcissez les aubergines de cette préparation. Arrosez d'un peu d'huile. Disposez-les dans un plat à four huilé. Ajoutez un rien d'eau au fond du plat. Faites cuire à four moyen 20 mn environ.
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