recette de cuisine recette : gnocchi à la laitue

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	services		gnocchi à la laitue    Note : 5.1/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   entrecote mirebeau Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   pommes de terre au chou 6.7/10   asperges à la crème 6.2/10   oeufs au lard aux oignon... 6.2/10   pommes duchesse aux herbes 6.1/10   cailles à la sauce périg... 6.1/10   mousse de pêches 6.1/10   oeufs au plat à la savoy... 6.1/10   fromage blanc à la grecque 6.1/10   soufflé aux marrons 6.1/10   pommes de terre au four 6.1/10		1 kg de laitue, 2 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, noix muscade, laurier, sauge, 500 g de ricotta, 5 oeufs, 1 c à café de farine, 200 g de parmesan, 50 g de beurre. Nettoyez et lavez les laitues, faites-les cuire à la vapeur, égouttez, pressez et hachez-les. Mettez-les dans une casserole avec l'huile, les épices, les aromates et la ricotta. Travaillez le mélange sur feu très doux jusqu'à ce qu'il se détache bien des parois de la casserole. Laissez tiédir, ajoutez les oeufs la farine et le parmesan râpé. Mélangez longuement et énergiquement, puis mettez au frais jusqu'au moment de l'utiliser. Façonnez les gnocchi de la manière habituelle en faisant d'abord des rouleaux que vous couperez en petits morceaux et que vous passerez sur les dents d'une fourchette. Faites cuire les gnocchi à l'eau bouillante salée et parfumée avec quelques feuilles de laurier et additionnée de 2 c à soupe d'huile. Retirez-les quand ils remontent à la surface, arrosez-les de beurre fondu.  Donnez une note :  0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 175 consultations 77 votants recette de cuisinerecette : gnocchi à la laitue 1 kg de laitue, 2 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, noix muscade, laurier, sauge, 500 g de ricotta, 5 oeufs, 1 c à café de farine, 200 g de parmesan, 50 g de beurre. Nettoyez et lavez les laitues, faites-les cuire à la vapeur, égouttez, pressez et hachez-les. Mettez-les dans une casserole avec l'huile, les épices, les aromates et la ricotta. Travaillez le mélange sur feu très doux jusqu'à ce qu'il se détache bien des parois de la casserole. Laissez tiédir, ajoutez les oeufs la farine et le parmesan râpé. Mélangez longuement et énergiquement, puis mettez au frais jusqu'au moment de l'utiliser. Façonnez les gnocchi de la manière habituelle en faisant d'abord des rouleaux que vous couperez en petits morceaux et que vous passerez sur les dents d'une fourchette. Faites cuire les gnocchi à l'eau bouillante salée et parfumée avec quelques feuilles de laurier et additionnée de 2 c à soupe d'huile. Retirez-les quand ils remontent à la surface, arrosez-les de beurre fondu. recette de cuisine : recette : gnocchi à la laitue création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : gnocchi à la laitue 1 kg de laitue, 2 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre, noix muscade, laurier, sauge, 500 g de ricotta, 5 oeufs, 1 c à café de farine, 200 g de parmesan, 50 g de beurre. Nettoyez et lavez les laitues, faites-les cuire à la vapeur, égouttez, pressez et hachez-les. Mettez-les dans une casserole avec l'huile, les épices, les aromates et la ricotta. Travaillez le mélange sur feu très doux jusqu'à ce qu'il se détache bien des parois de la casserole. Laissez tiédir, ajoutez les oeufs la farine et le parmesan râpé. Mélangez longuement et énergiquement, puis mettez au frais jusqu'au moment de l'utiliser. Façonnez les gnocchi de la manière habituelle en faisant d'abord des rouleaux que vous couperez en petits morceaux et que vous passerez sur les dents d'une fourchette. Faites cuire les gnocchi à l'eau bouillante salée et parfumée avec quelques feuilles de laurier et additionnée de 2 c à soupe d'huile. Retirez-les quand ils remontent à la surface, arrosez-les de beurre fondu.
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