recette de cuisine recette : lentilles vinaigrette au saumon

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	services		lentilles vinaigrette au saumon    Note : 5.4/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   cubes de concombre au gi... Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 7.1/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.5/10   tarte à l'ananas et à la... 6.5/10   riz aux fines herbes 6.4/10   saute d'agneau aux olives 6.4/10   spaghettis au pesto maison 6.4/10   omelette du léon 6.4/10   rillettes 6.3/10   tarte aux poires à la bo... 6.3/10		Pour 4 personnes. Préparation; 15 mn. Cuisson: 25 mn. 200 g de lentilles vertes, 1 bouquet garni, 200 de saumon frais en filet, 1 ou 3 oignons rouges, sel, poivre du moulin, 1 bouquet de ciboulette, huile d'olive, vinaigre de Xérès. Faites sauter les lentilles à sec dans une poêle à revêtement anti-adhésif jusqu'à ce qu'elles dégagent une bonne odeur de noisettes. Ensuite, mettez-les dans une casserole en les recouvrant d'eau. Ajoutez le bouquet garni et faites cuire à feu moyen, à couvert, pendant environ 20 mn. Salez à mi-cuisson. Au bout de ce temps, les lentilles ont dû absorber toute l'eau, réduisez alors le feu. Coupez les filets de saumon en morceaux et posez-les sur les lentilles. Salez, poivrez, remettez le couvercle et laissez cuire encore 5 mn, le poisson doit être rosé. Pelez et émincez le oignons, ciselez la ciboulette. Préparez une sauce vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre de Xérès, le sel et le poivre. Egouttez les lentilles à l'aide d'une écumoire, répartissez-les dans un plat de service chaud. Décorez avec le saumon. Arrosez de vinaigrette, parsemez d'oignons et de ciboulette.  Donnez une note :  0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 286 consultations 116 votants recette de cuisinerecette : lentilles vinaigrette au saumon Pour 4 personnes. Préparation; 15 mn. Cuisson: 25 mn. 200 g de lentilles vertes, 1 bouquet garni, 200 de saumon frais en filet, 1 ou 3 oignons rouges, sel, poivre du moulin, 1 bouquet de ciboulette, huile d'olive, vinaigre de Xérès. Faites sauter les lentilles à sec dans une poêle à revêtement anti-adhésif jusqu'à ce qu'elles dégagent une bonne odeur de noisettes. Ensuite, mettez-les dans une casserole en les recouvrant d'eau. Ajoutez le bouquet garni et faites cuire à feu moyen, à couvert, pendant environ 20 mn. Salez à mi-cuisson. Au bout de ce temps, les lentilles ont dû absorber toute l'eau, réduisez alors le feu. Coupez les filets de saumon en morceaux et posez-les sur les lentilles. Salez, poivrez, remettez le couvercle et laissez cuire encore 5 mn, le poisson doit être rosé. Pelez et émincez le oignons, ciselez la ciboulette. Préparez une sauce vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre de Xérès, le sel et le poivre. Egouttez les lentilles à l'aide d'une écumoire, répartissez-les dans un plat de service chaud. Décorez avec le saumon. Arrosez de vinaigrette, parsemez d'oignons et de ciboulette. recette de cuisine : recette : lentilles vinaigrette au saumon création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : lentilles vinaigrette au saumon Pour 4 personnes. Préparation; 15 mn. Cuisson: 25 mn. 200 g de lentilles vertes, 1 bouquet garni, 200 de saumon frais en filet, 1 ou 3 oignons rouges, sel, poivre du moulin, 1 bouquet de ciboulette, huile d'olive, vinaigre de Xérès. Faites sauter les lentilles à sec dans une poêle à revêtement anti-adhésif jusqu'à ce qu'elles dégagent une bonne odeur de noisettes. Ensuite, mettez-les dans une casserole en les recouvrant d'eau. Ajoutez le bouquet garni et faites cuire à feu moyen, à couvert, pendant environ 20 mn. Salez à mi-cuisson. Au bout de ce temps, les lentilles ont dû absorber toute l'eau, réduisez alors le feu. Coupez les filets de saumon en morceaux et posez-les sur les lentilles. Salez, poivrez, remettez le couvercle et laissez cuire encore 5 mn, le poisson doit être rosé. Pelez et émincez le oignons, ciselez la ciboulette. Préparez une sauce vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre de Xérès, le sel et le poivre. Egouttez les lentilles à l'aide d'une écumoire, répartissez-les dans un plat de service chaud. Décorez avec le saumon. Arrosez de vinaigrette, parsemez d'oignons et de ciboulette.
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