recette de cuisine recette : nectarines ou brugnons olympie

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	services		nectarines ou brugnons olympie    Note : 4.7/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   omelette norvégienne Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 7.1/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.5/10   tarte à l'ananas et à la... 6.5/10   riz aux fines herbes 6.4/10   saute d'agneau aux olives 6.4/10   spaghettis au pesto maison 6.4/10   omelette du léon 6.4/10   rillettes 6.3/10   tarte aux poires à la bo... 6.3/10		Pour 6 personnes. Préparation: 20 mn. Cuisson: 18 mn. 12 nectarines mûres à point, 1/2 litre de sirop de sucre vanillé, 2 verres à liqueur de kirsch, 12 figues violettes bien mûres, 6 c à soupe de sucre en poudre, 100 g de crème fraîche, une poignée de fraises, une douzaine d'amandes fraîches. Plongez les nectarines dans de l'eau bouillante, retirez-les aussitôt. Pelez les fruits et jetez-les, au fur et à mesure dans le sirop de sucre bouillant. Retirez du feu. Laissez pocher dix minutes. Egouttez les nectarines. Dressez-les dans un compotier et arrosez-les de kirsch. D'autre part passez au tamis la pulpe des figues. Ajoutez le sucre en poudre à cette purée. Versez le tout dans une petite casserole et faites cuire 10 minutes à feu assez vif et en remuant sans arrêt. Incorporez ensuite la crème fraîche et laissez refroidir au réfrigérateur. Au moment de servir, recouvrez les nectarines avec la crème de figues. Parsemez la surface de petites fraises des bois et d'amandes finement coupées. Vous pouvez servir ce dessert dans une coupe entourée de glace pilée.  Donnez une note :  0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 148 consultations 80 votants recette de cuisinerecette : nectarines ou brugnons olympie Pour 6 personnes. Préparation: 20 mn. Cuisson: 18 mn. 12 nectarines mûres à point, 1/2 litre de sirop de sucre vanillé, 2 verres à liqueur de kirsch, 12 figues violettes bien mûres, 6 c à soupe de sucre en poudre, 100 g de crème fraîche, une poignée de fraises, une douzaine d'amandes fraîches. Plongez les nectarines dans de l'eau bouillante, retirez-les aussitôt. Pelez les fruits et jetez-les, au fur et à mesure dans le sirop de sucre bouillant. Retirez du feu. Laissez pocher dix minutes. Egouttez les nectarines. Dressez-les dans un compotier et arrosez-les de kirsch. D'autre part passez au tamis la pulpe des figues. Ajoutez le sucre en poudre à cette purée. Versez le tout dans une petite casserole et faites cuire 10 minutes à feu assez vif et en remuant sans arrêt. Incorporez ensuite la crème fraîche et laissez refroidir au réfrigérateur. Au moment de servir, recouvrez les nectarines avec la crème de figues. Parsemez la surface de petites fraises des bois et d'amandes finement coupées. Vous pouvez servir ce dessert dans une coupe entourée de glace pilée. recette de cuisine : recette : nectarines ou brugnons olympie création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : nectarines ou brugnons olympie Pour 6 personnes. Préparation: 20 mn. Cuisson: 18 mn. 12 nectarines mûres à point, 1/2 litre de sirop de sucre vanillé, 2 verres à liqueur de kirsch, 12 figues violettes bien mûres, 6 c à soupe de sucre en poudre, 100 g de crème fraîche, une poignée de fraises, une douzaine d'amandes fraîches. Plongez les nectarines dans de l'eau bouillante, retirez-les aussitôt. Pelez les fruits et jetez-les, au fur et à mesure dans le sirop de sucre bouillant. Retirez du feu. Laissez pocher dix minutes. Egouttez les nectarines. Dressez-les dans un compotier et arrosez-les de kirsch. D'autre part passez au tamis la pulpe des figues. Ajoutez le sucre en poudre à cette purée. Versez le tout dans une petite casserole et faites cuire 10 minutes à feu assez vif et en remuant sans arrêt. Incorporez ensuite la crème fraîche et laissez refroidir au réfrigérateur. Au moment de servir, recouvrez les nectarines avec la crème de figues. Parsemez la surface de petites fraises des bois et d'amandes finement coupées. Vous pouvez servir ce dessert dans une coupe entourée de glace pilée.
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