recette de cuisine recette : waterzooï flamand

	Recherche :

	services		waterzooï flamand    Note : 4.8/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   tomates farcies au riz Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   tourte de tessin 7.1/10   salade au foie gras et a... 6.6/10   raie à la normande 6.5/10   tarte à l'ananas et à la... 6.5/10   riz aux fines herbes 6.4/10   saute d'agneau aux olives 6.4/10   spaghettis au pesto maison 6.4/10   omelette du léon 6.4/10   rillettes 6.3/10   tarte aux poires à la bo... 6.3/10		Pour 6 personnes : 1 kg de poulet (avec les abats), 1 citron, 3 poireaux, 3 carottes, 2 gousses d'ail, 30 cl de vin blanc, 1 oignon, quelques clous de girofle, 15 pruneaux, 2 branches de persil, 1 branche de thym, et 1 de sauge, 2 feuilles de laurier, sel et poivre. Dans une sauteuse, faire revenir vivement les poireaux parés, émincés et les carottes pelées et tranchées fin. Couvrir et laisser cuire à feu doux en remuant de temps en temps. Percer le citron avec une brochette et l'introduire avec les gousses d'ail dans le poulet, vidé et soigneusement lavé. Déposer la volaille dans la sauteuse, sur le lit de légumes, mouiller avec le vin et compléter avec de l'eau jusqu'à couvrir la viande. Ajouter les abats (sauf le foie), l'oignon piqué de clous de girofle et les herbes. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter 1 h 1/2, en couvrant partiellement. 30 minutes avant la fin, ajouter les pruneaux trempés et dénoyautés. Sortir le poulet, retirer citron, clous de girofle, abats et herbes. Remuer vivement le bouillon de cuisson pour défaire l'oignon. Détacher la chair de la carcasse et la détailler en ôtant la peau, puis la ré chauffer dans la sauteuse.  Donnez une note :  0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 276 consultations 179 votants recette de cuisinerecette : waterzooï flamand Pour 6 personnes : 1 kg de poulet (avec les abats), 1 citron, 3 poireaux, 3 carottes, 2 gousses d'ail, 30 cl de vin blanc, 1 oignon, quelques clous de girofle, 15 pruneaux, 2 branches de persil, 1 branche de thym, et 1 de sauge, 2 feuilles de laurier, sel et poivre. Dans une sauteuse, faire revenir vivement les poireaux parés, émincés et les carottes pelées et tranchées fin. Couvrir et laisser cuire à feu doux en remuant de temps en temps. Percer le citron avec une brochette et l'introduire avec les gousses d'ail dans le poulet, vidé et soigneusement lavé. Déposer la volaille dans la sauteuse, sur le lit de légumes, mouiller avec le vin et compléter avec de l'eau jusqu'à couvrir la viande. Ajouter les abats (sauf le foie), l'oignon piqué de clous de girofle et les herbes. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter 1 h 1/2, en couvrant partiellement. 30 minutes avant la fin, ajouter les pruneaux trempés et dénoyautés. Sortir le poulet, retirer citron, clous de girofle, abats et herbes. Remuer vivement le bouillon de cuisson pour défaire l'oignon. Détacher la chair de la carcasse et la détailler en ôtant la peau, puis la ré chauffer dans la sauteuse. recette de cuisine : recette : waterzooï flamand création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : waterzooï flamand Pour 6 personnes : 1 kg de poulet (avec les abats), 1 citron, 3 poireaux, 3 carottes, 2 gousses d'ail, 30 cl de vin blanc, 1 oignon, quelques clous de girofle, 15 pruneaux, 2 branches de persil, 1 branche de thym, et 1 de sauge, 2 feuilles de laurier, sel et poivre. Dans une sauteuse, faire revenir vivement les poireaux parés, émincés et les carottes pelées et tranchées fin. Couvrir et laisser cuire à feu doux en remuant de temps en temps. Percer le citron avec une brochette et l'introduire avec les gousses d'ail dans le poulet, vidé et soigneusement lavé. Déposer la volaille dans la sauteuse, sur le lit de légumes, mouiller avec le vin et compléter avec de l'eau jusqu'à couvrir la viande. Ajouter les abats (sauf le foie), l'oignon piqué de clous de girofle et les herbes. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter 1 h 1/2, en couvrant partiellement. 30 minutes avant la fin, ajouter les pruneaux trempés et dénoyautés. Sortir le poulet, retirer citron, clous de girofle, abats et herbes. Remuer vivement le bouillon de cuisson pour défaire l'oignon. Détacher la chair de la carcasse et la détailler en ôtant la peau, puis la ré chauffer dans la sauteuse.
accueil | les recettes d'Elsa | TOP recherches | TOP consultations | ajouter aux favoris | proposer une recette | livre d'or

Cherchez et trouvez un recette de cuisine : recette : waterzooï flamand

recette : waterzooï flamand