recette de cuisine recette : risotto aux fruits de mer

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	services		risotto aux fruits de mer    Note : 5.8/10
	Abonnement à la lettre mensuelle votre e-mail : Une idée-recette ?   bananes maori Recettes de A à Z : a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z >> Les recettes d'Elsa ...  TOP 10 votes du mois   stollen 6.5/10   coquilles saint-jacques ... 6.4/10   escargots a la niçoise 6.3/10   quiche aux poivrons 6.3/10   rougets à la méridionale 6.3/10   steaks flambes au poivre... 6.2/10   peches flambees 6.2/10   steak sauce moutarde 6.2/10   saute d'agneau aux olives 6.2/10   salade niçoise 6.2/10		1 sachet de 500 g de cocktail de fruits de mer, 200 g de crevettes décortiquées, 300 g de riz, 150 g d'oignons émincés, 1 cuillère à café d'ail haché, 1 cuillère à soupe d'échalote hachée, 1 cuillère à soupe d'aneth haché, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, 4 tomates, 1/2 litre de vin blanc sec, 1 litre de fumet de poisson, 1 pincée de poivre de Cayenne, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, sel, poivre. Dans une sauteuse, faire chauffer quatre cuillères à soupe d'huile d'olive, ajouter le riz, bien le mélanger jusqu'à ce qu'il soit transparent. Mouiller avec le fumet de poisson. Saler et poivrer. Laisser cuire sur feu doux pendant trente minutes en remuant de temps en temps et rajouter un peu d'eau si nécessaire. Dans une autre casserole, faire chauffer le reste d'huile d'olive. Y faire revenir les oignons, les échalotes et l'ail, pendant cinq minutes sur feu moyen, ajouter le cocktail de fruits de mer, les crevettes surgelées et les tomates coupées en morceaux. Mouiller avec le vin blanc, saler et poivrer. Laisser cuire sur feu doux pendant cinq minutes en remuant de temps en temps. Lorsque le riz est presque cuit, ajouter les fruits de mer, le poivre de Cayenne, mélanger délicatement et laisser cuire encore cinq minutes. Ajouter la crème fraîche et l'aneth et mélanger le tout.  Donnez une note :  0  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  Envoyer par e-mail     Version PDF     Imprimer     Donner votre commentaire     retour 228 consultations 142 votants recette de cuisinerecette : risotto aux fruits de mer 1 sachet de 500 g de cocktail de fruits de mer, 200 g de crevettes décortiquées, 300 g de riz, 150 g d'oignons émincés, 1 cuillère à café d'ail haché, 1 cuillère à soupe d'échalote hachée, 1 cuillère à soupe d'aneth haché, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, 4 tomates, 1/2 litre de vin blanc sec, 1 litre de fumet de poisson, 1 pincée de poivre de Cayenne, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, sel, poivre. Dans une sauteuse, faire chauffer quatre cuillères à soupe d'huile d'olive, ajouter le riz, bien le mélanger jusqu'à ce qu'il soit transparent. Mouiller avec le fumet de poisson. Saler et poivrer. Laisser cuire sur feu doux pendant trente minutes en remuant de temps en temps et rajouter un peu d'eau si nécessaire. Dans une autre casserole, faire chauffer le reste d'huile d'olive. Y faire revenir les oignons, les échalotes et l'ail, pendant cinq minutes sur feu moyen, ajouter le cocktail de fruits de mer, les crevettes surgelées et les tomates coupées en morceaux. Mouiller avec le vin blanc, saler et poivrer. Laisser cuire sur feu doux pendant cinq minutes en remuant de temps en temps. Lorsque le riz est presque cuit, ajouter les fruits de mer, le poivre de Cayenne, mélanger délicatement et laisser cuire encore cinq minutes. Ajouter la crème fraîche et l'aneth et mélanger le tout. recette de cuisine : recette : risotto aux fruits de mer création site internet - agence Web recette de cuisinerecette : risotto aux fruits de mer 1 sachet de 500 g de cocktail de fruits de mer, 200 g de crevettes décortiquées, 300 g de riz, 150 g d'oignons émincés, 1 cuillère à café d'ail haché, 1 cuillère à soupe d'échalote hachée, 1 cuillère à soupe d'aneth haché, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, 4 tomates, 1/2 litre de vin blanc sec, 1 litre de fumet de poisson, 1 pincée de poivre de Cayenne, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, sel, poivre. Dans une sauteuse, faire chauffer quatre cuillères à soupe d'huile d'olive, ajouter le riz, bien le mélanger jusqu'à ce qu'il soit transparent. Mouiller avec le fumet de poisson. Saler et poivrer. Laisser cuire sur feu doux pendant trente minutes en remuant de temps en temps et rajouter un peu d'eau si nécessaire. Dans une autre casserole, faire chauffer le reste d'huile d'olive. Y faire revenir les oignons, les échalotes et l'ail, pendant cinq minutes sur feu moyen, ajouter le cocktail de fruits de mer, les crevettes surgelées et les tomates coupées en morceaux. Mouiller avec le vin blanc, saler et poivrer. Laisser cuire sur feu doux pendant cinq minutes en remuant de temps en temps. Lorsque le riz est presque cuit, ajouter les fruits de mer, le poivre de Cayenne, mélanger délicatement et laisser cuire encore cinq minutes. Ajouter la crème fraîche et l'aneth et mélanger le tout.
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